Зошто основен кифла? Тоа е добро прашање. Претпоставувајќи дека сакате мафини, не би ги сакате со боровинки или чоколадни чипови или ореви или суво грозје или, знаете, нешто?
Но, пред да одговорите на прашањето, разгледајте ги овие три зборови: обични торти .
Со други зборови, понекогаш сте во расположение за нешто едноставно. Всушност, понекогаш едноставно завршува подобро. Една работа, всушност, го вкусите кифла.
Но, исто така, сигурно, можеби ќе сакате да започнете со овој основен рецепт за кифла и да се промешува во шолја нешто, боровинки, чоколадни чипови или сѐ. И ако го направите, тука е врвот: Додајте ги промешувањата со сувите состојки, наместо да ги мешате на крајот. Покривањето нив со брашно ќе им помогне да ги спречат да тонат до дното на мафини додека печат.
Патем, употребата на свежи зачини, наместо на зачини од тегли, секогаш ќе произведува подобри резултати, бидејќи оние во тегли брзо застаруваат и го губат вкусот. Можете да добиете цели циметни стапчиња и цела мускат и да ги решеткате со помош на зачини како овој микроплан.
Конечно, ако сакате малку да ги испушите мафини, тука е рецептот за полнење на цимет со стреусил, што може да се измеша за само неколку секунди.
Што ќе ти треба
- 260 грама
- брашно за сите намени (околу 2 чаши) или пециво брашно (2 1/4 чаши), селектирано
- ½ чаша гранулиран шеќер
- 1 лажица прашок за печење
- ½ лажица сол
- 1/4 лажиче мелена циметна
- 1/8 лажички свежо оревче морско овошје
- 1 шоља полномасно млеко
- 1 лажиче чист екстракт од ванила
- 1 големо јајце
- 4 лажици путер (Ѕ стап)
Како да го направите тоа
- Загрејте ја рерната на 400F.
- Комбинирајте го брашното, прашокот за пециво, цимет, морско оревче и сол.
- Загрејте го путерот во микробранова печка, во сад за микробранова печка, околу една минута, се додека не се стопи целосно. Поставете ја настрана на собна температура да се излади, но не дозволувајте повторно да се зацврсти.
- Победи јајцата во посебна сад, а потоа додадете шеќер, млеко и ванила.
- Добро маснотиите и брашното килимче со 12 чаши (или употребувајте облоги за хартија).
- Осигурајте се дека стопениот путер е топол, но не е топол. Истурете малку малку путер во мешавината на јајце-ванила и млеко и повторете ја. Повторете уште неколку пати, додавајќи малку поголема количина на течен путер секогаш додека не се вградени сите.
- Сега додадете ги течните состојки на сувите и измешајте се додека сувите состојки не се едвај вклучени. Не мешајте премногу долго! Најмногу од десет до 15 секунди. Тестото ќе биде видливо трнлив, и може да видите џебови од сува брашно, но тоа е во ред. Премешањето на тестото ќе предизвика вашите мафини да бидат гумени.
- Нека тестото остане 10 до 15 минути, за да се овозможи релаксирање на глутените во брашното, а некои од тие џебови од суво брашно да се растворат.
- Нежно истурете го тестото во подготвената тава и веднаш испечете го.
- Печете 20 минути или додека четката не е вметната во центарот на кифла, излегува чиста.
Исто така видете: Дали е во ред да имате грутки во палачинки?
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 1713 |
| Вкупно масти | 90 гр |
| Заситени масти | 44 г. |
| Незаситен масти | 31 г. |
| Холестерол | 1,050 мг |
| Натриум | 4.493 мг |
| Јаглехидрати | 181 g |
| Диетални влакна | 8 g |
| Протеин | 47 g |