Топ 9 симболични кинески јадења: од риба до птици

Има ли голем празник што не се слави со посебна празнична храна? Со оглед на важната улога на храна во кинеската култура, не е изненадувачки што многу храна има симболично значење. Симболичкото значење на храната може да се базира на неговиот изглед или на тоа како звучи кинескиот збор за него. Еве неколку симболични кинески јадења.

• 01 од 10

  Јајца

  Јајцата поседуваат посебно симболичко значење во многу култури, а Кина не е исклучок. Кинезите веруваат дека јајцата ја симболизираат плодноста. По раѓањето на бебето, родителите можат да имаат "црвено јајце и ѓумбир", каде што пропуштаат тврдо варени јајца за да го објават раѓањето. (Во некои региони на Кина, бројот на претставени јајца зависи од полот на детето: парен број за девојка и непарен број ако се роди дете).

• 02 од 10

  Тестенини

  Тестенините се симбол на долговечноста во кинеската култура. Тие се исто така дел од прославата на кинески роденден како роденденска торта со запалени свеќи во многу земји. Бидејќи тестенините го симболизираат долг живот, се смета за многу несреќно да се пресече жица.

• 03 од 10

  Риба

  Иако западните луѓе понекогаш се соочуваат со цела риба што лежат на чинија, во Кина целата цела риба е симбол на просперитет. Всушност, на банкетот вообичаено е да им служи на целата риба, посочувајќи кон почесниот гостин. Рибата, исто така, има симболичко значење, бидејќи кинескиот збор за риба, ју , звучи како збор за богатство или изобилство, и се верува дека јадењето риба ќе им помогне на вашите желби да се остварат во годината што доаѓа.

• 04 од 10

  Патка

  Ако некогаш сте поканети на кинески свадбен банкет, немојте да бидете изненадени кога забележавте послужавник на Пекиншката патка на банкетната маса. Патките претставуваат верност во кинеската култура. Исто така, црвените јадења се појавуваат на свадби, бидејќи црвената боја е бојата на среќата. (Од истата причина ќе ги најдете и на новогодишните банкети).

• 05 од 10

  Пилешко

  Во кинеската култура, пилешкото е дел од симболиката на змејот и фениксот. На кинеската свадба, нозете на пилешкото (понекогаш се нарекуваат феникс нозе) често се служи со змејови како што е јастог. Пилешко е исто така популарно во кинеската Нова Година, симболизирајќи добар брак и доаѓање на семејства (служејќи ја целата птица го нагласува семејното единство).

• 06 од 10

  Семиња (семе лотос, семки од лубеница, итн.)

  Посетете азиски пекарница за време на кинеската Нова Година, и најверојатно ќе најдете широк асортиман на закуски со различни видови семе во нив. Заситените наслаги од семенски материјал претставуваат многу деца во кинеската култура.

• 07 од 10

  Овошје - мандарини, портокали и Pomelos

  Мандарините и портокалите се ослободуваат слободно за време на кинеската Нова година, бидејќи зборовите за мандарина и портокал звучат како среќа и богатство, соодветно. Што се однесува до pomelos, овој голем предок на грејпфрутот означува изобилство, бидејќи кинескиот збор за pomelo звучи како зборот за "да има".

• 08 од 10

  Торта

  А што е со слатките, пареа колачи кои се толку популарни за време на кинеската Нова Година ? Тортите како леплива оризова торта имаат симболично значење на многу нивоа. Нивната сласта симболизира богата, слатка живот, додека слоевите симболизираат зголемено изобилство за наредната година. Конечно, кружната форма го означува семејното обединување.
  

• 09 од 10

  Не заборавајте за зеленчук!

  Кинески лук пиперки симболизираат вечноста, додека бамбусовите пукнатини во форма на конуси се симбол на богатството.
  
  "Не го отпуштајте јадењето, велејќи дека тоа е само, едноставно храна. Благословената работа е целата цивилизација сама по себе". (Абдулхак Синаси)

• 10 од 10

  Симболични рецепти

  Еве рецепти со симболична кинеска храна:
  Кунг пао кокошка
  Тежината на долговечноста
  Пекиншка патка
  Црвено готви пилешко или соја сос пилешко
  Слатка и кисела риба
  Чај јајца