Не сум сигурен што да правам со лемон-треска? Доколку имате преостанат дел од телото, или имате многу расипано во вашиот двор, и сте болни од чај од лимонска трава, тука е начинот да се инкорпорираат вкусовите на свежа лимонска трева во тајландски инсектирано зеленчук. Вегетаријанците и веганите знаат дека никогаш не можат да имаат премногу растителни идеи за мешање и риби , а едноставно зеленчук или тофу мешавина со фрлање секогаш создава голема вегетаријанска и веганска вечера за зафатен ноќен семеен оброк.
Овој рецепт бара тофу и многу зеленчук, вклучувајќи ги и зелените гравчиња, брокулите и пиперката, кои се пржени со малку инспирирани од тајландски состојки, вклучувајќи ги и зелените чили, сок од лимон и лимонската трева за суптилен тајландски вкус.
Доколку сакате лимонска трева, ќе уживате во оваа миризба, вегетаријанска мешавина од тајландски вкус, и, за да се удрите на вкусот на лимонската трева, зошто да не му служите на овој вкус, заедно со овој лесен тајландски кокос и ориз со вкус на лимонска прашина ?
Со ништо повеќе од тофу, зеленчук и свежи чили и вар за зачини, овој едноставен мешавински рецепт е вегетаријанец, веган и глутен. Послужете го преку обичен парен бел ориз за да го задржите едноставно, или пробајте некои повеќе вегетаријански тајландски рецепти за храна и служете го ова јадење заедно со лесен вегетански тајландски кокос и супа од зеленчук за поцелосен оброк.
Што ќе ти треба
- 3 суп.л-патки. масло од кикиритки (или, користете комбинација од 2 лажици од друго масло со висок топлина, како што се нафта од канола и 1 лажица масло од сусам)
- 8 oz. тофу (се сече на мали коцки, околу 3/4 инчи дебела)
- 3/4 чаши зелен грав (исечени)
- 3/4 чаша моркови (ретко исечени)
- 1 чаша брокула (сецкани)
- 1 пиперка (црвена, исечена)
- 1 пиперка (зелена, исечена)
- 2 тајландски чилеви (зелени, мелено, користете само еден тајландски чили или друга помала опција ако не сте навикнати на топлина)
- 4 чешниња лук (мелено)
- 2 суп.л-патки. лимонска трева (свежа, исечена многу тенка)
- 2 суп.л-патки. сок од лимета)
- 1 цртичка на сол (по вкус)
Како да го направите тоа
- Прво, подгответе го вашиот тофу. Како и повеќето вегетариски рецепти за тофу, ова ќе го вкусите најдобро ако прво го притиснете тофуто. Не сте сигурни како да го направите тоа? Погледнете го овој лесен чекор-по-чекор водич: Како да притиснете tofu.
- Откако вашиот тофу е добро притисната, измешајте го тофуто во масло од кикирики или канола до лесно златно, околу 5 минути.
- Додајте ги зелените гравчиња, моркови, брокули, црвени и зелени пиперки и чили и помфрит неколку минути, се додека не се готват зеленчукот.
- Додадете го лукот и лимонската трева и варете уште една или две минути, добро мешајќи.
- Откако лукот е добро инкорпориран, додајте го во сок од вар и сина сол и отстранете ја тавата од топлина.
- Служат преку обичен бел или кафеав оричен ориз, ако сакате, и уживајте во вашиот тајфунски инспириран тофу и зеленчук, измешајте ја со лемон-треска!
Овој лесен тајландски вкус-рип рецепт е вегетаријанец, веган и без глутен.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 615 |
| Вкупно масти | 30 г. |
| Заситени масти | 4 г. |
| Незаситен масти | 10 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 356 мг |
| Јаглехидрати | 72 g |
| Диетални влакна | 18 г. |
| Протеин | 27 g |