Овој рецепт за остатоци од компири се појави еден ден кога имав чинија компири со пире, остатоци од швајцарија и многу малку друго! Инспириран од овие слични компирски плескавици , мислев дека ќе видам што би можел да излезе со вечера, бидејќи врнеше и не сакав да одам во продавница за намирници. Резултатот? Фантастично! Имав неколку за ручек еден ден, а јас ги јадев останатите за појадок, бидејќи тие добро се задржуваат и замрзнуваат.
Вториот пат кога ги измешав овие, јас делив со некои пријатели кои ми рекоа дека ги потсети на компир patties кои тие се користат за јадење години, додека живеат во Непал. Значи земете го тоа за што вреди!
Ако имате остатоци од компири со резиња , пробајте го овој вегетаријански и вегански рецепт, или, скролувајте надолу за повеќе начини за искористување на преостанатите компири, или, проверете повеќе едноставни вегетаријански вечера идеи тука .
Треба овој рецепт да биде без глутен? Само под во брашно без глутен за редовното брашно. Уживајте!
Што ќе ти треба
- 2 чаши пире од компири
- 3-4 остава швајцарска цртичка (сецкани мали или 1/4 чаша заостанати замрзнати спанаќ)
- 2 чаши вода за испарување (повеќе или помалку во зависност од вашиот тенџере)
- 1/2 лажички лук во прав
- 1/4 лажица сол (користете морска сол или кошер сол за најдобар вкус)
- 1/8 чорба црн пипер
- 3 суп.л-патки брашно
- Исхрана со соја или бадемово млеко (опција)
- 1 суп.л-патки. масло за готвење
- 1 лажиче италијански Леќата (опционално)
- Екстра брашно за корито (околу 1/3 чаша)
Како да го направите тоа
- Пареа или микробранови на швајцарската цртичка додека не се лесно изумрени. Добро исцедете. Ако користите остаток замрзнат спанаќ, затоплување, и исцедете добро, така што спанаќот е претежно сув.
- Во средна чинија, комбинирајте компири со остатоци од пире, варен зеленчук, лук во прав, сол, бибер и 3 супени лажици брашно. Ако смесата е малку суви и трошни, можете да додадете неколку прскања од соја млеко или бадемово млеко. Ова ќе зависи од тоа колку влажни или како се сушат вашите остатоци од компири.
- Комбинирајте малку брашно и италијански зачини во плитка тава.
- Во голем тенџере, претходно загревајте малку масло.
- Формирајте ги компирните пити со правење топка од околу 3 до 4 супени лажици од компирот. Нежно израмните со рацете за да формирате заматена форма, а потоа лесно палтете на двете страни во мешавината на брашното. Ова им помага на patties добие убаво и крцкави, а исто така помага да се спречи нив да се држат до тавата.
- Спреј секој компир пети за 3 до 4 минути на секоја страна; patties треба да биде лесно златно кафеава.
Мислам дека овие компирски партали се одлични како што се, но ако ви требаше да се стави сос на нив, малку маринеа или топол сос би можеле да бидат убави или можеби и некои преостанати вегетаријански садови, ако имате и некои остатоци.
Добив компири со пире од рециклирање? Еве неколку начини да ги искористите:
- Паштета од вегетаријанска Шепард со остатоци од компири
- Основни пржени компири
- Повеќе остатоци од печени компири, пире од компир и слатки идеи за компири
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 261 |
| Вкупно масти | 7 g |
| Заситени масти | 2 г. |
| Незаситен масти | 3 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 883 мг |
| Јаглехидрати | 45 г. |
| Диетални влакна | 5 г. |
| Протеин | 6 г. |