Оваа едноставна свинско месо од свинско месо е супер лесно да се подготви и се готви во бавниот шпорет, а слаткиот сос додава боја и вкус. Користете чорба или џем за да го направите сосот и додадете малку црвена храна за дополнителна боја ако сакате. Или користете конзерви од кајсија или ананас зачувува и прескокнете ја бојата на храната.
Зелениот кромид (скалини) може да се замени со мал сецкан кромид.
Рецептот повикува на бескорисно свинско месо (без маснотии). Доколку употребувате печење на рамо со свинско месо, зголемете го времето за готвење на 7 до 9 часа.
Свинското печење прави вкусен оброк со печен сладок компир или ориз. За страничен зеленчук, разгледајте ги пареата со зелен грав или брокула . Ако служите вино со оброци, обидете се со пино ноар или италијанско црвено, како Кјанти. А малку слатка Ризлинг е добар избор, како и.
Што ќе ти треба
- 3 килограми свинско месо печено печено (без коски)
- Кошер сол и свежо зелен црн пипер
- 1 чаша
- кокошка
- 1 пилешка бујна коцка (или еквивалентна база или гранули)
- 1 куп зелен кромид (со зелена, исечени во должина од 1 инч)
- 3 лажици црвено
- вински оцет
- 1 лажичка исушен рузмарин
- 1 шоља од цреша од чаша, или употребувајте кајсии од кајсија или ананас
- Факултативно: неколку капки црвени бои
- Факултативна гарнитура: сецкани свежи пиперки или магдонос
Како да го направите тоа
- Намалете го свинското печење со хартиени крпи. Намали и отфрлете го вишокот маснотии. Посипете со кошер сол и црн пипер и ставете го печењето во тенџерето.
- Во мала чинија, комбинирајте го пилешкото, бујонот, зелениот кромид, црвениот вински оцет и рузмарин. Добро мешајте ја мешавината и истурајте ја на свинско месо.
- Покријте го садот за садови и гответе на ниско ниво околу 4 до 6 часа. Печењето може да се готви подолго, но за уредни парчиња, проверете го донесувањето по 4 часа.
- Извадете го пече за да го сервирате послужавник и загрејте го.
- Намалете ги соковите и отстранете го вишокот маснотии. Ставете 2/3 чаши сокови во тенџере и додадете ги чоколадите. Ако сакате, додадете боја на бои. Донеси до вриење и продолжете да готвите 1 до 2 минути, или додека не се намали малку. Вкус и додадете сол и бибер, колку што е потребно.
- Насечкајте го свинското печење и ситен дожд со дел од сосот. Послужете го остатокот од сосот на масата.
- Ако сакате, украсете порции со сечкани коприва или магдонос.
Совети
- Иако мешањето месо за бавно готвење обично не е потребно, добар изглед додава вкус, текстура и боја на сад. Ако имате време, на сите страни во кафена лажица или две растително масло се заматува свинско месо.
- За тангенски сос, додајте околу 1 до 2 лажички балсаменски оцет во тенџере со чоколадни консерви.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 264 |
| Вкупно масти | 16 г. |
| Заситени масти | 8 g |
| Незаситен масти | 6 г. |
| Холестерол | 74 мг |
| Натриум | 309 мг |
| Јаглехидрати | 3 г. |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 27 g |