Компир пироги тесто рецепт

Ова пирогиско тесто за полски кнедли користи компири како една од нејзините состојки.

Компирите што остануваат од вчерашната вечера не се добар кандидат, бидејќи обично содржат путер и млеко. Овие дополнувања ќе ја променат конзистентноста на тестото и ќе треба да направите други прилагодувања како, можеби, додавање на повеќе брашно што може да го зајакна крајниот производ.

Изберете еден од овие солени рецепти за полнење или еден од овие рецепти за сладок полнење за да ги завршите кнедлините.

Што ќе ти треба

• 1 чаша компири (излупени, свежо варен, околу 1 голем компир)
• 1/4 чаша канола масло
• 1 големо јајце (соба-температура)
• 2 шолји универзално брашно (плус брашно за прашина на работната површина)
• 1 лажичка сол
• 1 чаша вода

Како да го направите тоа

1. Кашајте или ставете готнат компир преку мелница за храна или рисери во голема чинија.
2. Додајте масло, јајце, брашно, сол и вода на компирот и добро се комбинирате.
3. Ако тестото е суво, додадете повеќе вода, 1 лажица во исто време, додека не се влажни. Ако тестото е лепливо, додадете повеќе брашно, една лажица во исто време, додека не биде мазна.
4. На изматена површина, месете го тестото 3 или 4 минути или додека не е еластично. Покријте тесто со пластична обвивка и фрижидер најмалку 30 минути.

1. Се тркалаат, се сече, се наполнува и се готви пиероги .

Компири се користат во секој курс во Источна Европа

Луѓето велат дека компирите се во пораст и пад на Ирска, но, исто така, и во земјите од Централна и Источна Европа.

Компирите (познати како " картофи", "зиемјаки" во зависност од регионот во кој живеете) беа буквално непознати и понекогаш се сметаа за отровни, во Полска сè додека Колумбо не ги врати од Америка.

Се верува дека кралот Џон III Собиески го претставил ова грозје во Полска во средината на 1600-тите откако ги пробал во Виена. Тие се фатени во блесок, бидејќи може да се потпрат за да ги привлечат луѓето низ зимата ако не се појави жито.

Комбинацијата на правото на почвата и земјоделството знаат дека Полска стана една од првите 10 светски производители на компири. И тие се појавуваат во секој замислен курс, вклучувајќи и десерт. Дури и водката е направена со компири. На пример, проверете Шопен Водка .

Повеќе Невообичаени полски компир рецепти

• Пире од компири и ретуба од Рутабага : Два зеленчуци кои добро се прелеваат во Полска се rutabaga и компири. Blanching на rutabaga се ослободи од некои од горчината rutabaga може да има.
• Рецепт за солени компири : ова јадење е познато како баба картофлана , буквално "баба од компири" за неговите утешни особини, без сомнение, бидејќи е направено со компири, кромид, лук, сланина и јајца.
• Компир котлети со печурки сос рецепт : Овие се крцкави крокети направени со пире од компири и се сервира со крем сос од печурки сос.
• Рецепт за багремова репка : Кората на овој десерт, познат како babci sernik, се прави со пире од компири, кои може да се преклопат преку полнење на слатка сирење како плико или да се навикнат во пајакот како традиционална кукла.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	136
Вкупно масти	9 г.
Заситени масти	1 г.
Незаситен масти	5 г.
Холестерол	90 mg
Натриум	177 mg
Јаглехидрати	9 г.
Диетални влакна	1 г.
Протеин	4 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)