01 од 11
Класична британска Божиќна торта
Ладен Божиќ торта - Божиќ торта рецепт. Ниту еден британски Божиќ не е комплетен без класична Божиќна торта . Мојот рецепт за божиќна торта може да изгледа комплицирано, но е лесен ако ги собереш и ги мери сите состојки и го ставаш тортата пред да почнеш. Остатокот е јасен.
Божиќна торта може да се направи два месеци пред Божиќ за да созрее и да се храни во редовни интервали со ракија. Ако го правите подоцна, не грижете се, сепак ќе вкусат добро.
За да ја направите оваа прекрасна традиционална Божиќна торта, следете инструкции на чекор по чекор на следните страници. Во фотографиите направам две колачи, ако сакате да подготвите два во исто време, ќе треба да ги удвоите состојките наведени овде.Состојки на класична Божиќна торта
За 1 торта ќе ви требаат:
- 1lb 2oz / 525g рибизли
- 8oz / 225g златни суво грозје / султани *
- 8oz / 225g суво грозје
- 4oz / 110g мешани копринени кора, ситно сецкани
- 6oz / 165 гланцни цреши, преполовени
- 3 лажички ракија, плус екстра за исхрана
- 2 ½ стапчиња / 300 гр путер, малку омекнат
- 10 oz / 300g мек кафеав шеќер
- Кора од ½ лимон
- 6 големи јајца, лесно тепани
- 10oz / 300g за целево или за обична брашно
- ½ ниво TSP мешани зачини **
- Ѕ ниво tsp земјата цимет
- Ѕ ниво tsp свежо земјата морско оревче
- Стиснете сол
02 од 11
Заедно ги мешаме сушените плодови
Измешајте го овошјето. Фото © RFB Фотографија 03 од 11
Додај Бренди
Фото © RFB Фотографија 04 од 11
Соберете ги состојките
Фото © RFB Фотографија
Греење на рерната на 300 ° F / 150 ° C / гас 2 Температурата е ниска, бидејќи на тортата му е потребна долга бавна печка. Тоа е спакувано со шеќери, овошје и ракија, а ако температурата е повисока, надворешноста на тортата ќе изгори и внатрешноста ќе биде недоволна.05 од 11
Линија на калај (и) калај (и)
Фото © RFB Фотографија Линија 9-инчен колач за тортичка со 2 дебелини на пергамент или хартија со маснотии. Поврзете двоен лента со кафеава или хартиена хартија околу надворешната страна. Ова делува како изолатор за да се спречи топењето да се запали однадвор
Повторете ако правите повеќе од една торта.06 од 11
Крем путер и шеќер
Фото © RFB Фотографија 07 од 11
Полека додадете го јајцето
Фото © RFB Фотографија 08 од 11
Додадете брашно, овошје и зачини
Фото © RFB Фотографија
Внимателно преклопете го половина брашно и овошје во мешавината од јајца и путер, откако ќе се вклучи повтори со преостанатото брашно и овошје. Измешајте го тортата во подготвената торта за торта така што нема воздушни џебови. Откако ќе ја наполните мазната површина со задниот дел од лажицата и направете малку натопи во средината (ова ќе се крене повторно за време на готвењето и ќе создаде мазна површина за шлаг на тортата). Конечно, користејќи парче хартиена крпа чистете ги сите тестовите на торта на тестото на мрсна обвивка, ако се остават на тие ќе изгорат, и иако тоа нема да влијае на торта, тоа не мириса премногу добро.09 од 11
Подготвен за рерната
Фото © RFB Фотографија 10 од 11
Остави да се излади
Фото © RFB Фотографија 11 од 11
Се хранат со Бренди
Фото © RFB Фотографија Откако олади гаден површината на торта со парична казна метал skewer и полека истурете над 2 - 3 лажици ракија. Ова хранење треба да се повторува секои две недели до Божиќ.
Тортата треба да се чува завиткана со хартија со маснотии или пергамент во херметички калај.Следно, ќе треба да го исчистите Божиќниот колач
Торта може да се замрзне една недела или две пред Божиќ, или да служи како што е и е вкусно со парче од Wensleydale сирење