Оваа карфиол на скара поминува помалку од десет минути на скара и е на врвот со крем вкусен сусам ајоли. Брзо и лесно, ова е сигурно да стане еден од вашите омилени начини за подготовка на карфиол.
Што ќе ти треба
- 1 цела глава на карфиол
- 2 лажици / 30 мл маслиново масло
- 1 лажица / 15 мл свеж оригано (ситно сецкан)
- 1/2 лажичка / 2,5 ml лук во прав
- 1/2 лажичка / 2,5 мл морска сол
- 1/4 лажичка / 1,25 мл црн пипер
- За Ајол:
- 1/3 чаша / 80 ml мајонез
- 1/3 чаша / 80 мл обичен грчки јогурт
- (2 супени лажици сок од лимон) сок од 1 лимон
- 1 лажица / 30 мл маслиново масло
- 1 1/2 лажички / 7.25 мл тахини
- 1/4 лажичка / 1,25 ml лук во прав
- 1/4 кафена лажица / 1,25 мл сол
- 1/4 лажичка / 1,25 мл чили во прав
Како да го направите тоа
- Ставете ги ајоли состојките во процесорот за храна. Пулс 10-12 пати да се меша преку. Вкус за содржина на сол и тахини и прилагодувања. Извадете ја од процесорот за храна и складирајте го во фрижидер додека не се готви карфиолот.
- Загрејте ја решетката за висока топлина. Комбинирајте маслиново масло со оригано, лук во прав, морска сол и црн пипер во мала чинија. Извадете ги големите дебели лисја кои го опфаќаат карфиолот. Измијте и сувајте. Спроведување мешавина од маслиново масло насекаде во зеленчук.
- Ставете го на топол скара и варете 8-10 минути, вртејќи 1/4 вртење во текот на 1-2 минути за време на процесот на готвење. Види за горење. Извадете го од скара и ставете го на садот за сервирање. Исечете ги порциите и врвот со ајоли. Можете исто така да врвот со сецкан магдонос или ореви со боровинки. Карфиолот ќе задржи дел од својата криза и покрај тоа што е скара.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 313 |
| Вкупно масти | 27 g |
| Заситени масти | 4 г. |
| Незаситен масти | 11 г. |
| Холестерол | 11 mg |
| Натриум | 672 mg |
| Јаглехидрати | 16 г. |
| Диетални влакна | 5 г. |
| Протеин | 7 g |