Овој вкусен зачинет крем сос со ракчиња е брзо да се подготви и вкуси одлично преку риба или тестенини. Покажано десно, подолу, со црвени детиште и тестенини за коса од ангел.
Што ќе ти треба
- 2 лажици путер
- 4 до 6 унци
- средни до големи ракчиња (сецкани)
- 3 зелени кромид (исечени)
- 2 лажици брашно
- 1 до 1 1/2 лажички
- Креолски зачини (или вкус)
- Свежо црн пипер по вкус
- 1 1/4 чаши половина и пол (или полномасно млеко)
- 3 до 4 капки Табаско (или друг топол сос)
- 1/2 лажичка сол, или по вкус
Како да го направите тоа
- Во тежок тенџере се топи путерот на средно ниска топлина.
- Додадете ракчиња и зелен кромид; sauté околу 1 минута, мешајќи.
- Додадете го брашното постепено, мешајќи постојано. Откако ќе се вклопи целото брашно, постепено се промешува во млекото, постојано мешајќи со дрвена лажица.
- Откако ќе се додаде целото млеко, продолжете да се промешува и да се готви на тивок оган додека не се згусне сосот; отстрани од топлина и се промешува во Табаско и сол по вкус. Се меша темелно.
- Служат како прелив за печени или скара благи риби филети или тенки со малку повеќе млеко или крем и служи со топла варен тестенини. -
Служи 2 до 4, зависно од употребата.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 289 |
| Вкупно масти | 18 г. |
| Заситени масти | 10 г. |
| Незаситен масти | 6 г. |
| Холестерол | 113 mg |
| Натриум | 620 мг |
| Јаглехидрати | 20 г. |
| Диетални влакна | 2 г. |
| Протеин | 13 g |