Оваа вкусна пилешко на скара е забиена во комбинација од слатки сливи со зачинет кич од sriracha. Навистина вкусен и прст лижење оброк во секое време. Дајте му го ова на твоето следно извлекување.
Што ќе ти треба
- 1 пилешко со 3-4 фунти (сече)
- 1 1/2 лажички / 12,5 мл сол
- 1/2 лажичка / 5 мл бел пипер
- 1 лажица / 15 мл
- тост семе од сусам
- За Маринадата:
- 2 супени лажици / 30 мл растително масло
- 2 лажици / 30 ml сок од лимон
- 2 средни чешниња лук (мелено)
- За глазура:
- 1/2 чаша / 120 мл
- Слива сос
- 1/3 чаша / 80 мл подготвени кечап
- 1/4 чаша / 60 мл темно кафеав шеќер
- 2 лажици / 30 мл вода
- 1 1/2 супени лажици / 22,5 мл
- сос од sriracha
- 1 лажица / 15 мл соја сос
- 1 лажица путер
- 1/4 лажичка / 2,5 ml лук во прав
Како да го направите тоа
Намалете го вишокот маснотии од пилешко, но оставете ги кожите. Пресметајте ги нозете и бутовите за да дозволите марината да навлезе. Бидете сигурни дека сите парчиња се прилично униформа во големина. Ако парчиња на градите се поголеми од бутовите, потоа се сече на половина. Комбинирајте мелено лук, со варов сок и растително масло во мала чинија. Ставете го пилешкото парче во голема пластична кеса со можност за повторно полнење (кесата за печење ќе работи за тоа, ако не, можете да употребите две торби со замрзнувач од редовна големина), додадете маринада која осигурува дека сите површини на пилешкото се добро обложени.
Печати торба, и ставете во фрижидер за 1 час.
Во меѓувреме, загревајте средно тенџере. Додајте сос од слива, кечап, кафеав шеќер и вода. Симнете на средна топлина додека шеќерот не се раствори. Осигурете се дека често се мешајте мешавината и гледајте за горење. Додадете sriracha, соја сос, лук во прав, каранфилче во прав и путер. Намалете ја топлината на ниско ниво и оставете ја мешавината да потопува неколку минути, често мешајќи. Рецептот повикува за 1 1/2 лажици sriracha, сепак, сигурно може да додадете повеќе или помалку да одговараат на вашиот вкус. Откако сосот има убава глазура и ја нанесува задниот дел од лажицата, отстранете го од топлина и оставете го сосот да се излади најмалку 15 минути пред употреба.
Загрејте ја решетката за средно висока топлина. Отстранете го пилешкото од пластична кеса што може да се запечати, отфрлете ја марината, нанесете парчиња лесно со хартиена крпа. Не отстранувајте ја целата маринада, само малку. Сезонски пилешки парчиња од двете страни со сол и црн пипер. Ставете го решетката на скара и варете го пилешкото 20 минути. Намалете го топлината на ниско ниво и почнете да го пиете пилешко со леплива глазура. Направете го тоа на секои неколку минути. Бидете сигурни дека ќе гледате за горење. Откако внатрешната температура на парчиња од темно месо достигнува 175 степени F / 80 степени C, пилешкото се прави. Ставете го пилешкото на послужавник и исплакнете го со тост семе од сусам. Ако има многу остатоци оставени, едноставно да се врати на вриење, намалување на топлина и врие за неколку минути. Донесете ги загреаните додатоци на масата и вашите гости (или семејството) можат да си помогнат на дополнителниот леплив сос за нивното пилешко.
Препорачувам да го служите ова јадење со ориз и зеленчук на скара за убаво избалансиран оброк.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 1042 |
| Вкупно масти | 57 g |
| Заситени масти | 15 г. |
| Незаситен масти | 24 г. |
| Холестерол | 310 mg |
| Натриум | 1.389 мг |
| Јаглехидрати | 30 г. |
| Диетални влакна | 2 г. |
| Протеин | 98 г. |