Зеленчук и зачини со креолски стил совршено го вкусуваат овој рак и сос од домати го прават прекрасен прелив за тестенини или ориз. Како варијација, можете исто така да додадете околу 4 унци од исушена колбаса на исушената кола и соте заедно со кромидот.
Ова прави многу убава вечера за двајца, или лесно може да се зголеми двојно за четири семејни оброци.
Повеќе Зести креолски рецепти
Што ќе ти треба
- 2 лажици путер
- 1/4 чаша кромид (сецкани)
- 1 голем чешне лук (мелено)
- 1 црвена или зелена пиперка (ситно)
- 1 ребре целер (ретко сечено_
- 1 14,5-унца може да задушени домати
- 1/4 чаша сува бело вино
- 2 капки
- Табаско сос (или по вкус)
- 1/2 лажичка сол
- 1/4 кафена лажичка грубо црн пипер
- 1/2 кафена лажичка семе од целер
- 1 лажичка исушен лист мајчина душичка
- 1 1/2 супени лажици магдонос
- Рак од 1 фунта (
- исчистени, излупени и делени )
- Факултативно: 2 порции топла варен тестенини или ориз
Како да го направите тоа
- Се топи путер во голема тава или соте пан на средна топлина.
- Кога путерот се стопи и пена, додадете кромид, лук, пиперка и целер; слатка до тендер.
- Додадете домати, вино, табаско и зачини на тава. Се потопува на тивок оган, мешајќи повремено, за 30 минути.
- Додадете го излупениот рак и гответе додека не се розеви, околу 8 до 10 минути. Не претерувајте или ракчиња ќе бидат тешки.
- Послужете со топла варен тестенини или ориз, ако сакате.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 278 |
| Вкупно масти | 7 g |
| Заситени масти | 4 г. |
| Незаситен масти | 2 г. |
| Холестерол | 242 мг |
| Натриум | 637 mg |
| Јаглехидрати | 21 g |
| Диетални влакна | 3 г. |
| Протеин | 30 г. |