Слатки компири се готват во тава со кафеав шеќер и путер, заедно со други зачини. Ова е еден од моите омилени начини да се готви слатки компири, и тоа е особено добро со шунка или за одмор оброк.
Ова е многу едноставен рецепт со неколку состојки, и тоа е убава промена на темпото од богатата тепсија , сладок компир и бел слез , или нешто посложено . Ако сакате да го задржите подготовката едноставна, ова е одличен избор. Ако сакате малку да џез садот, видете ги идеите за варијација под инструкциите за рецепт.
Што ќе ти треба
- 3 средни слатки компири (околу 1 1/2 килограми)
- 1/2 чаша кафеав шеќер (спакуван, светло или темно)
- 1/3 чаша вода
- 1 лажица путер
- 1/4 кафена лажичка кошер сол
Како да го направите тоа
- Излупете го слаткиот компир и пресечете ги во 1/2-инчен до 1-инчен дебел парче. Ставете ги слатките компир парчиња во тенџере и покријте ги со вода. Доведете се до вриење и варете околу 12 минути, или додека не бидете само тендер. Алтернативно, печете ги слатките компири во 375 F рерна за околу 25 минути.
- Во тежок кадифе, комбинирајте кафеав шеќер, вода, путер и сол. Намалете се со ниска топлина 5 минути.
- Се додава исечен сладок компир во мешавината на кафеав шеќер. Симнете на 10 минути, или до добро застаклени, често свртувајќи се за да ги задржат од врелене.
Варијации
- Додадете 1/2 чаша тост пекан половини.
- Наместо да се ресетира, сладок компир се натопи во еднообразни коцки.
- Заменете ја 1/3 чаша вода со јаболков сок или сок од јаболко.
- Заменете ја 1/3 чаша вода со сок од портокал и додадете малку свеж портокалова кора, ако сакате.
- Додадете 1/2 лажичка на 1 лажичка цимет, или крчкајте го слаткиот компир со стап од цимет.
- Може да се користат маргарин или сланина од сланина наместо путер.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 273 |
| Вкупно масти | 3 г. |
| Заситени масти | 2 г. |
| Незаситен масти | 1 г. |
| Холестерол | 8 mg |
| Натриум | 221 мг |
| Јаглехидрати | 60 гр |
| Диетални влакна | 5 г. |
| Протеин | 3 г. |