Овие коски во пилешки гради се печени до совршенство со свеж сецкан лук и босилек, како и некои компири и праз. Слободно можете да ги испуштите празните или да ги замените со мали лупести циполини или кроми со слатки или жолти кромид.
Ова е вкусно пилешко јадење за да се направи за секој семеен оброк или недела вечера, и тоа е доволно посебен за гостите. Погледнете ги советите и варијациите за брзо и вкусно кремастиот сос!
Додај моркови или златна цвекло заедно со компири за дополнителна боја и вкус.
Исто така види
Пржени пилешки гради
Железо Skillet Печена кокошка
Пилешки бедра на печени рани
Што ќе ти треба
- 4 поделени пилешки гради, со кожа
- 4 лажици
- екстра девствено маслиново масло
- 4 чешниња лук, сецкани
- 2 лажици свеж сецкан босилек
- 3 до 4 праз
- 2 килограми компири, се сече на 1 1/2-инчен или 2-инчен парчиња
- Посипете ја кошерната сол
- Посипете ја пиперката, свежо земјата
Како да го направите тоа
- Топлина печка до 400 F (200 C / гас 6).
- Поставете голема тава за печење или тава за печење со фолија, ако сакате. Спреј фолија или тава лесно со nonstick спреј за готвење .
- Наредете ја целата пилешка гради во подготвената тава за печење. Комбинирајте го маслото, лукот и босилекта. Четкајте малку од маслената мешавина над пилешки гради.
- Намали го празот. Исечете го и отфрлете го темно зелениот дел и крајот на коренот, оставајќи го само белото и бледо зелениот дел. Измијте го празот темелно и потоа исечете ги на 1/2-инчен дебел парче.
- Излупете ги компирите и пресечете ги во 1 1/2-инчен парчиња.
- Комбинирајте го преостанатото мешавина од масло и лук со празот и компирот во вреќа за чување на храна или сад и фрлајте за да го наместите зеленчукот темелно.
- Наредете го зеленчукот на и околу пилешкото и потоа посипете со кошерна сол и црн пипер.
- Печете пилешки гради, праз и компири во загреана рерна за 30 до 45 минути, или додека пилето не се варат, а компирот е тендер.
- Кога ќе се готви пилешко, соковите ќе се појават јасно кога ќе се витка со вилушка. Минималната безбедна температура за пилешко е 165 F. За да се осигура дека пилето е темелно сварено, користете термометар за брзо читање храна. Вметнете го термометарот во најгустата пилешка градина (не допирајте коска).
Совети и варијации
- Брз и лесен пилешки грави - Во мал тенџере на средна топлина, се топи 2 лажици путер. Промешајте во 2 лажици брашно и варете, постојано мешајќи, за 2 минути. Додадете 1 чаша пилешки чорба и варете, мешајќи додека не се задебели сосот. Додадете 2 лажици тежок крем. Вкус и додадете сол и свежо зелен црн пипер, по потреба.
- Ако сакате, пуштете ги празот или заменете ги со 1 голем кромид, преполовен и исечен. Или користете мали циполини или кромидни кромид во садот.
- Други корени зеленчук - Додадете златни цвекло, пастни парчиња или моркови, исечете ги на 1 1/2-инчен парчиња.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 1539 |
| Вкупно масти | 84 g |
| Заситени масти | 22 г. |
| Незаситен масти | 38 г. |
| Холестерол | 418 мг |
| Натриум | 500 мг |
| Јаглехидрати | 52 g |
| Диетални влакна | 6 г. |
| Протеин | 138 g |