Како студени ветрови на есента лази во студените денови на зимата, уживајте во пријатниот, поканувачки вкус на зачински круша ликер што го правиш себе си. Рецептот е многу лесен и ги има сите утешни вкусови што ги уживаме во текот на сезоната.
Домашен зачинет ликер од круша е сличен на било која друга инфузија на алкохол . Разликата е во тоа што е засладено да се трансформира од алкохол во ликер . Таа користи круша ракија и едноставна база на сируп, а потоа додава свежи круша и зимски зачини.
Како резултат на ликер е пријатно слатка и има прекрасен вкус што е совршен за создавање на сезонски коктели . Бидејќи е потребно само неколку дена да се заврши, исто така, прави совршен домашен подарок за празниците.
Што ќе ти треба
- 1 круша (зрели, исечени)
- 3-ѕвезда анасон парчиња
- 2 стапчиња од цимет
- 4 чешниња
- 4 allspice (цела)
- 20 унци круши ракија
- 4 унци едноставен сируп
Како да го направите тоа
- Во 24-унца (или поголем) конзервирање тегла, додадете круша парчиња и зачини.
- Ставете ја крушата со круша и едноставниот сируп.
- Заштитете го капакот и тресете ја теглата за да се комбинира сè.
- Поставете го на ладно, темно место и оставете го да впие 2-3 дена. Протресете го еднаш дневно и на вториот ден му дадете вкусен тест за да видите како се развива аромата. Направете го тоа секојдневно додека не го достигне саканиот вкус.
- Откако ќе го почувствувате вкусот, затегнете ги зачините и овошјето со помош на фини решетки или сирење, стегајќи или притискање на вишок ликер.
- Се шири зачинетиот ликер од круша под затворен печат и додадете етикета.
Како и со секој домашен ликер, тој има пократок рок на траење од другите инфузии на алкохол поради засладувачот. Складирајте го готовиот ликер во фрижидер, каде што ќе остане добро до 3 месеци.
Изберете ја вашата алкохол
Круша ракија претставува убава основа за ликерот, иако ќе сакате да изберете мудро, бидејќи некои на пазарот веќе имаат засладувач (технички ги прават ликери). Не се засладени круши ракии се достапни, само прочитајте ја етикетата внимателно. Ако засладената верзија е твоја единствена опција, рецептот се ресетира на сирупот.
Овој рецепт, исто така, може да се користи со не-ароматизирана ракија и е многу забавно со водка или бел рум .
Стандардното шише алкохол (наречено петто) е 750 милилитри, што е околу 25 унци. Бидејќи треба да ја оставите просторијата во теглата за вашите состојки за вкус и сируп, ќе ви треба само околу 20 унци. Оди напред и уживајте во остатокот од брендијата додека го подготвувате вашиот ликер.
Прилагодете го вкусот
Забавниот дел за правење сопствени ликери е дека можете да експериментирате и да создадете сопствен вкус. Слободно прилагодете ја која било од состојките за да развиете свој "таен" рецепт. Тешко е да тргне наопаку, особено ако го правиш секојдневниот тест за вкус.
Користете различни круши. Круша сезона започнува во есен и поминува низ зима и на пазарот донесува голем број на круша . Нема причина да додадете само еден вид на вашиот ликер. На пример, додавањето на половина од крушата Anjou и Bartlett е навистина убава комбинација.
Крушите не треба да се исечат на одреден начин и не мора да ги олупите додека се мијат. Ако можеш да ја собереш крушата во теглата, ти си добар.
Играјте со вашиот сируп. Додека едноставен едноставен сируп го прави убав ликер, постојат алтернативи. Бидејќи ова е дизајнирано да има потопло профил, размислете за префрлување од бел шеќер во потемна. Можете да ги користите turbinado или демарара шеќери во стандардниот рецепт за сируп или да измешате нешто како кафеав шеќер зачинет сируп . Или опција ќе додадете убаво и топло богатство на ликерот.
Поставете ги зачините како што ви одговара. Цимет, ѕвезда анасон и каранфилче се речиси од суштинско значење за добивање на одлична зачин мешавина , па можете да го прескокнете allspice ако сакате. Доколку имате само зачини со земја од било кој од нив, додајте ги во сирупот кога ќе го направите и користете малку повеќе отколку што обично би.
Уживајте во вашиот ликер
Зачинетиот ликер од круша може да се користи во различни коктели. Може да се стави слатка сезонска спин на многу пијалоци со ракија или оние кои бараат водка од круша . Рецепти кои користат круша ликери се очигледни избори, како и, дури и ако тоа не повик за оној што е зачинет.
За да започнете, обидете се, наместо на круша ракија во круша рецепт . Исто така, може да го заземе местото на нектарот и зачините во зачинетиот крупен каипирини или вметната вотка во есента зачинет тоник .
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 79 |
| Вкупно масти | 1 г. |
| Заситени масти | 0 г. |
| Незаситен масти | 0 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 10 mg |
| Јаглехидрати | 20 г. |
| Диетални влакна | 3 г. |
| Протеин | 1 г. |