Германско свеж крем од супа од домати

Супа од домати е класика во речиси сите кујни. Германците се навикнати да служат со нездрави шлаг на врвот за да го направат Tomatencremesuppe. Крем полека се топи во супата, правејќи виви со крем, вкус од домати, без премногу калории. Можете исто така да го служите едноставно, со босилек или можеби со избричен пармезан. За да ја направите оваа навистина вегетаријанска супа, користете ја растителна супа како база. Додека ромските домати, исто така познати како италијански слива домати, се најдобри за употреба, секој домат ќе работи.

Овозможува 2 дарежливи порции на германски крем од доматен супа.

Што ќе ти треба

• 1 лажичка квалитетно маслиново масло
• 1/2 чаша кромид, сецкани (1/2 средно кромид)
• 1 чешне лук, сецкани
• 1 фунта (околу 8 до 10) домати (по можност ромски домати: четвртини)
• 2 лажици водка (или текила)
• 1 sprig свежо
• мајчина душица (или 1/2 лажичка овошје мајчина душица)
• 1 sprig
• оригано (или 1/2 лажичка сушен оригано)
• 1 чаша
• пилешка супа или
• растителна супа
• 1/2 лажичка
• кошер сол
• Цртичка свежо мрсна пиперка
• 1 лажица свежо сецкани
• босилек за гарнитури
• 4 лажици тежок камшик, шлаг (опционално)

Како да го направите тоа

1. Топлина 1 лажичка квалитетно маслиново масло во тенџере и sauté 1/2 чаша сецкани кромид до проѕирен. Додадете 1 каранфилче исечен лук и продолжете да јадете неколку минути, внимавај да не го запалите.
2. Додадете 1 фунта кватирано домати, фрлете ги во 2 лажици водка или текила и билки, покријте ја тавата и варете 10 до 15 минути, повремено мешајте.
3. Кога доматите се меки, извадете ја муслинската кеса со свежи билки и ставете ги содржините во блендер.

1. Внимателно ставете една или две топла влошки на капакот на блендер и држете го капакот на место додека ги мешаме топлата домати 30 секунди, или така.
2. Истурете го сосот низ сито над тавата и, користејќи го задниот дел од лажица, ги загревате сите течности назад во тавата. Овој чекор е незадолжителен, но резултира со мазна и вкусна супа од домати.
3. Додајте 1 чаша пилешка супа или супа од зеленчук, сол и бибер по вкус. Нежно загрејте 5 минути. Се лапам во чинии и гарнитури со каша од незасладен шлаг и сецкан босилек.

Повеќе германски рецепти засновани на домати

• Рецепт за доматен сос од германска топла папрака
• Германска брадестни краставици и домати во рецепт за солени колачи
• Германската зелка со рецепт од домати - рајски крат

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	255
Вкупно масти	5 г.
Заситени масти	2 г.
Незаситен масти	2 г.
Холестерол	0 mg
Натриум	975 mg
Јаглехидрати	41 г.
Диетални влакна	7 g
Протеин	9 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)