Пробајте ја вегетаријанската верзија на класичната британска и индиска чинија - вегански тофу тикка масала! Бидејќи пилешкото тикка масала е толку неверојатно популарно во Велика Британија, вегетаријанската и веганската верзија со тофу треба да биде исто толку популарна. Навистина е добро! Дајте се обиде и да видиме дали не се согласувате дека резултатот е апсолутно прекрасен!
Како и кај повеќето индиски рецепти, има неколку зачини кои одат во совршен рецепт. Меѓутоа, ако немате еден или двајца од нив на рака, сепак можете да направите вкусно јадење, затоа немојте да бидете заплашени од сите тие зачини!
Како да направите вегетаријанска верзија на традиционални индиски јадења? Пробајте некои лесни вегетаријански индиски рецепти за храна.
Што ќе ти треба
- 1 пакет фирма или екстра фирма тофу, добро притисне
- За тофу марината:
- 1/2 сад од јогурт од контејнер од 8 унци (ванила, обичен или лимон вкус е најдобар); остатокот го задржуваме за тиккавиот сос
- 1 суп.л-патки. нафта
- 1 суп.л-патки. сок од лимон
- 1/2 лажиче. куркума
- 1/2 лажиче. garam masala
- 1/2 лажиче. чили во прав
- 1/2 лажиче. сол
- За веганскиот тикка сос:
- 1 суп.л-патки. маслиново масло или друго неутрално масло (сафлор, канола или масло од кикирики)
- 1 14-унца може да смачкана домати (не се исцеди)
- 1/2 лажиче. ким
- 1/2 лажиче. папрака
- 1/2 сок од јогурт од 8 унца
- Изборно: свеж сецкан цилинтро за гарнитури
Како да го направите тоа
- Прво, бидете сигурни дека вашиот тофу е добро притисната. За уште повеќе вкусно јадење, можете исто така да го замрзнете тофу, затопете го, а потоа нежно притиснете го повторно. Не сте сигурни како да го направите тоа? Еве како да притиснете тофу
- Следно, подгответе ја марината. Размачкајте заедно 1/2 сад од соја јогурт со масло, сок од лимон, куркума, garam masala, чили во прав и сол.
- Наредете го тофу во широка плитка тава во еден слој и покријте го тофу со маринадата. Можете исто така да го поставите маринадата и тофу во пластична сандаче за заби и многу нежно го тресете за да бидете сигурни дека тофу е покриен со маринада добро на сите страни. Дозволете тофу да се маринира најмалку еден час во фрижидерот.
- Печете тофу на 350 F околу 30 минути, свртувајќи се еднаш или двапати. Пан пржење, исто така, ќе работи ако сте кратки на време, но многу е препорачливо да се обидеме да ги печеме овие мали тофу коцки за максимален вкус. Сега, овие тофу коцки ќе излезат од рерната апсолутно вкусни, а вие би можеле да ги јадете сите до тогаш и таму, можеби со ориз или печена печено зеленчук. Но, обиди се да се спротивставиш и да го завршиш остатокот од овој рецепт.
- За да го подготвите сосот, загрейте една лажица масло во голема тава или сауте тава. Додадете домати, ким, папрака, остатокот од соја јогурт и, ако имате дополнителна маринада од тофу, исто така можете да го додадете во сос мешавината. Топлина додека сосот не е добро комбиниран и малку задебелен, околу 8 минути.
- Додај тофу, мешајќи само додека не се загрее и тофу е добро обложени со тикка масала сос. Послужете веднаш со парен бел ориз или басмати ориз.
Ако ви се допаѓа овој вегетативен рецепт тофу тика, можеби ќе сакате да ги испробате и вегетаријанските индиски рецепти или да ги проверите овие вегански карири од целиот свет
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 231 |
| Вкупно масти | 14 g |
| Заситени масти | 4 г. |
| Незаситен масти | 5 г. |
| Холестерол | 15 мг |
| Натриум | 367 мг |
| Јаглехидрати | 13 g |
| Диетални влакна | 2 г. |
| Протеин | 17 г. |