Hokey Pokey е најпопуларен вкус на сладолед во Нов Зеланд и со право. Замислете вашиот омилен ванила сладолед испрекинат со крцкави делови од саќе бонбони.
Саќе бонбони е исто така познат како hokey pokey, ѓумбир тврд карамел или сунѓер бонбони. Тоа е направено едноставно со греење заедно шеќер и златна сируп и мешање во сода бикарбона . Ова предизвикува смесата да се испари и да аетира. По околу 30 минути, смесата стврднува да стане саќе.
Посипете hokey послужете саќе на сладолед или на колачи за вкусно, крцкаво лекување. Традиционалните хоки рецепти повикуваат на златен сируп, исто така познат како лесен пајак во Велика Британија. Ако не можете да го најдете, лесен сируп од пченка ќе стори.
Што ќе ти треба
- 1 чаша сладолед ванила
- 5 лажици бел шеќер
- 2 лажици златен сируп
- 1 лажичка сода бикарбона
Како да го направите тоа
- Поставете сад за печење со восочена хартија за пергамент. Стави на страна
- Загрејте ги 5 лажици шеќер и 2 супени лажици златен сируп или лесен сируп од пченка во мал тенџере на средна топлина.
- Се топи мешавината и промешајте повремено. Донесете до вриење 5 или 6 минути - осигурете се дека постојано се промешувате така што сирупот не гори.
- Земете го садот од шпоретот и измешајте ја содата за бикарбона (бикарбонат од сода). Мешавината ќе се крене и ќе стане бледа. Користете шпатула за да изгребате и истурете ја смесата на восочната хартија за пергамент.
- Дозволете саќе да постави 30 минути.
- Откако ќе го наместите, соборете го саќе лабаво на хартија за пергамент и користете тркалачки пин за да го скршите на мали парчиња.
- Слајд сладолед во две служат чинии и посипете со hokey пори саќе. Послужете веднаш.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 266 |
| Вкупно масти | 5 г. |
| Заситени масти | 4 г. |
| Незаситен масти | 0 г. |
| Холестерол | 1 мг |
| Натриум | 679 мг |
| Јаглехидрати | 57 g |
| Диетални влакна | 0 г. |
| Протеин | 1 г. |