Јајца, палачинки, и повеќе на јаглен или гас скара
А гарнитура додаток за вашиот скара отвора можноста за печење јајца , палачинки, omelets и сè друго што може да се готви во тава. Со оваа корисна алатка, можете да ја претворите својата скара во шпорет врвот што ви дава речиси неограничена разновидност. Прво, треба да ја пронајдете тавата што е соодветна за вас и за вашиот скара. Потоа треба да научите неколку основи за да го направите готвењето лесно и забавно. Во суштина, гребло е само метален лист, без разлика дали станува збор за нерѓосувачки челик , леано железо или емајлиран метал.
Големина на решетка
Правото гребло за вас треба да ви даде простор што сакате и во просторот за печење, како и просторот за скара. Можете да добиете решетка која ја покрива целата површина на решетката или помала решетка која ви остава простор за грил. Ако имате мал решетка, веројатно ќе сакате да се загреете во целосна големина, но ако имате голема површина на скара, можеби ќе сакате да оставите простор за печење, додека пак имате решетка на скара. Обично можете да најдете гризли во многу различни форми и големини. Имате огноотпорни ролки во котел? Постојат тркалезни решетки за да се вклопат.
Јаглен Griddles
На јаглен на скара, треба да бидете сигурни дека гредата што ја добивате овозможува доволен проток на воздух. Не треба внимателно да се вклопи во површината на скарата или ако оган ќе биде гладен од кислород поради низок проток на воздух. Инаку, можете да го користите количка на јаглен скара лесно како што би на гас скара .
Едно нешто да се размислува за тоа е да се користат топли и ладни зони.
Дали сакате да имате многу жешка секција од вашата гора и среден топол дел? Ако е така, ќе треба да заварувате повеќе јаглен од едната страна од вашиот јаглен од другата. Со решетка за гас со повеќе горилници можете да имате еден горилник на високо, а другиот на средно да ги создадете овие различни зони за готвење.
Тајните на гриза
Отворен готвење на решетка е многу лесен.
Имајќи различни зони за готвење е добра идеја, така што ќе можете да јадете повеќе храна додека тие се готват. Исто така, ќе сакате да бидете сигурни дека имате некој вид на нафта или путер корисна. Освен ако не користите маска за лепење, треба да готвите со масло, спреј за готвење или путер за да не држите храна. Бидете предупредени кога користите спрејови за готвење во близина на отворен пламен. Спрејовите за готвење може да бидат многу запаливи и така или да ги избегнуваат сите заедно или да бидете сигурни дека сте крајно внимателни.
Безбедност на грип
Добрата идеја е да имате рерна или сличен предмет на печење кога печете на грил. Тие имаат тенденција да се движат околу вас и можеби ќе треба брзо да ги вратите во место. Добро големина шпатула е, исто така, мора.
Треба исто така да бидете подготвени да се справите со вишокот на маснотии кога користите прекривка. Ако, на пример, ќе готвите многу сланина што ви е потребно за да бидете сигурни дека маслото од сланина има некаде да оди. Маслото што паѓа во отворен пламен на скара не е добра работа. Мазните пожари и одблесоците можат да бидат голема опасност, па бидете сигурни дека нема да завршите со вишок на маснотии на вашата газа. Или чувајте го исцедено или планирајте за храна која впие маснотии.
Ако имате масно оган на гас, исклучете го гасот на изворот, оставете го капакот нагоре, безбедно евакуирајте што и да е храна и нека се изгори.
Никогаш не истурајте вода на оган од маст. Со јаглен за јаглен, затворете ги отворите и затворете го капакот на скарата додека не се излади и пожарот целосно умре. Ова ќе трае околу 20 минути.