Има нешто посебно во изработката на домашно џем од јагоди. Без разлика дали ќе одбереш свои јагоди или ќе ги купите на пазарот, самото тоа што ги претвораш јагодите во џем е исто толку вредно колку што е вкусно!
Јагода џем може да се додаде на многу десерти, како што се колачиња за пепел или крепи, а исто така има вкус одлично се шири на тост.
Чувајте го џемот во стерилизирани ваги за џвакање неколку месеци.
Што ќе ти треба
- 17 унци (500 грама) од јагоди (олупени и измиени)
- 12 унци (350 грама) шеќер (рицинус)
- 1/2 лажица лимонско кора од лимон (кора од 1/2 лимон)
- 1 лажица сок од лимон (сок од 1/2 лимон)
- 1 стерилизирана џем хартија
Како да го направите тоа
- Ставете ги јагоди, сок од лимон, кора од лимон и шеќер во голем тенджер. Загрејте ја на тивок оган и полека заковајте додека шеќерот не се раствори.
- Во посебен тенџере, варете ја џем теглата 10 минути. Откако ќе се стерилизираат, отстранете го од топлина и суши темелно.
- Вртете ја топлината до средно високо и брзо се вари мешавината за 10-15 минути, мешајќи повремено.
- Направете тест на брчки . Ако е џемот подготвен тогаш отстранете го тенџере од топлина и нека седи 10 минути или додека рабовите на џемот не се постават малку. Истурете го џемот во садот со топол џем, а потоа нека се излади целосно пред да се запечати.
- Ако џемот не се нафрли првпат, чувајте го со варење уште 5 до 10 минути, а потоа повторно тестирајте.