Оваа модар патлиџан Пармезан е слоевит и печен во бавниот шпорет. Модриот патлиџан е прво обложен со трошки и зачинет.
Овој начин на готвење е добра алтернатива на рерната. Особено е добро за лето, бидејќи бавниот шпорет не ја загрева кујната како печката.
Послужете ја модар патлиџан со топла варен шпагети или други тестенини, или само додадете фрлена салата или Цезар салата за да го завршите оброкот.
Што ќе ти треба
- 3 средни до големи модар патлиџан (излупени)
- 2 големи јајца
- 1/3 чаша вода
- 3 лажици брашно
- 3 лажици
- екстра девствено маслиново масло
- 1/3 чаша зачинети трошки од леб
- 1/2 чаша свежо рендано пармезанско сирење
- 32 унци
- маринова сос
- 16 унци моцарела сирење (исечени или рендан)
Како да го направите тоа
- Намалување на модар патлиџан во 1/2-инчен парчиња; место во сад во слоеви, попрскувајќи го секој слој со сол. Оставете 30 минути да се исцеди вишокот на влага; сува на хартиени крпи.
- Во плитка сад победи јајца со 1/3 чаша вода и брашно. Натопете ги парчињата со модар патлиџан во тесто, оставајќи го вишокот на капење.
- Маслиновото масло се загрева во голем тенџере на средна топлина. Намалете ги парчињата со модар патлиџан во серии само додека не замачкајте, и двете страни се претвораат во кафеава боја.
- Комбинирајте ги зачинетите трошки од леб со сирењето Пармезан во мала чинија.
- Во тенџерето, слој една четвртина од модар патлиџан, врвот со една четвртина од трошките, една четвртина од сос од марината и една четвртина од сирењето Моцарела. Повторете да направите четири слоја од модар патлиџан, трошки, сос и моцарела сирење.
- Покријте и гответе на LOW за 4 до 5 часа.
Можеби исто така ви се допаѓа
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 428 |
| Вкупно масти | 27 g |
| Заситени масти | 11 г. |
| Незаситен масти | 10 г. |
| Холестерол | 167 mg |
| Натриум | 1.227 mg |
| Јаглехидрати | 26 г. |
| Диетални влакна | 5 г. |
| Протеин | 22 г. |