Bukkake Udon рецепт

Bukkake Udon е многу едноставна јадења за јадења што е многу честа појава во јапонската готвење. Оваа верзија е ладно јадење со дебел, крем сос од соја и супа од дози, и додатоци. Katsuobushi или сушени bonito снегулки, се користат во овој рецепт, но можете да го користите различни toppings, вклучувајќи рендан daikon корен, рендан ѓумбир, варени јајца, исечени зелен кромид многу повеќе.

Bukkake го опишува чинот на прскање на течност на нешто. Во ова јадење, течноста е супа од ладна даси, испрскана врз изладените тестенини. Udon е еден вид густ јапонски глупак направен со пченично брашно и често служи или во супи или пржени. Udon се достапни во двете свежи и суви форма во повеќето азиски продавници за намирници. Осудените тестенини ќе траат подолго, но свежата тестенини имаат повеќе лизгава текстура и поубав ал-денте залак. Тие често се достапни и во делот за замрзнување, а можете да ги зачувате неколку месеци пред да изгори замрзнувачот и да ги добиете најдоброто од нив и да се плеткаш со нивната текстура.

The Broth

Супата вклучува прво да го направи она што се нарекува kaesh i , што е концентрирана мешавина од соја сос и мирин, со само малку шеќер за да се балансираат вкусовите. Кееши потоа се помеша со даши за да се направи супа. Тоа е солено и солени, со слој на слој на сложеност.

Топинги да се разгледа

Убавината на bukkake udon е колку е совршена во текот на летото, и колку е индивидуализирана, тоа е она што сакате и што имате на располагање. Тоа е вкусно и пополнување, но не и тешки, и тоа е разладено за да ве одржи убаво и кул.

Можете да изберете свој Bukkake авантура, но тука се и некои додатоци да се разгледа:

• 1 лист нори алги
• 1/4 кабабоко рибинка
• 1 лажиче. црвен кисела ѓумбир
• 1 лажиче. васаби паста
• 1 суп.л-пат. мешавина на салата од алги
• 1 лажиче. темпура снегулки
• сусам
• 1/2 варено јајце

Што ќе ти треба

• 4 порции udon тестенини
• За сос: 1/2 чаша соја сос
• 2 чаши
• даши супа акции
• 3 лажици. мирин
• 4 лажици. katsuobushi (сушени bonito снегулки)

Како да го направите тоа

1. Измешајте сос од соја и мирис во мала пан. Ставете го на висока температура и доведете до вриење. Откако ќе го направите, додајте ги дасите и водата и темелно измешајте, така што дашите добро се раствораат.
2. Стоп за топлина. Изладете го сосот во фрижидерот.
3. Се вари многу вода во голема тава. Ставете udon крофни во садот и вриејте додека не се меки, следејќи ги упатствата за пакетот.
4. Исцедете ги тестенините во сито и ладно udon тестенини во ладна вода брзо или во бања со мраз вода.

1. Подели ги тестенините во четири чинии.
2. Ставете го katsuobushi и други ваши омилени додатоци на врвот.
3. Истурете го сосот врз тестениниот веднаш пред јадење.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	255
Вкупно масти	4 г.
Заситени масти	1 г.
Незаситен масти	2 г.
Холестерол	11 mg
Натриум	828 мг
Јаглехидрати	38 г.
Диетални влакна	1 г.
Протеин	15 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)