Morcilla е класичен шпански колбас направен од свинска крв и зачини. Двете најкарактеристични сорти се морсила де цебола (кромид) и морсила де ароз (ориз), иако, како и сите шпански кујни, постојат регионални разлики.
Morcilla de arroz е генерално типот што се користи при пржење и лесно е да се подготви оваа автентична шпанска тапа за помалку од 10 минути.
Крвавата колбас во шпански стил е достапна во етнички продавници и преку добавувачи на интернет. Проверете линкови до добавувачи на интернет во САД каде можам да купам шпанска храна?
Што ќе ти треба
- 7 до 8 унци
- Морсила де ароз (сорта ориз) колбас
- 2 до 3 супени лажици
- маслиново масло
Како да го направите тоа
- Исечете ја морзилата во дебели парчиња приближно 1 инчен дебел.
- Додајте го маслото во тава (8 или 9 инчи) и топлина на медиум. Кога маслото е жешко, додајте ги парчињата од моркови и испржете ги на двете страни на исекување по 3 до 4 минути.
- Додека морксинот се готви, сече багетата во 1/2-инчен парчиња. Врвот секое парче леб со парче морксила. Обезбедете ја морзилата со чепкалка за заби.
Крвни колбаси од други светски кујни
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 198 |
| Вкупно масти | 19 г. |
| Заситени масти | 5 г. |
| Незаситен масти | 11 г. |
| Холестерол | 29 mg |
| Натриум | 338 мг |
| Јаглехидрати | 1 г. |
| Диетални влакна | 0 г. |
| Протеин | 6 г. |