Овој кикирики кршливи се направени со мед печени кикиритки кои се во кршливи. Ситно исецкани кикирики се попрскаат над кикирики кршливи пред да се зацврсти.
Кикирики кршливи не е тешко да се подготват и готви, и тоа не трае долго. Трикот го добива сирупот до вистинската температура. Најдобар начин да бидете сигурни дека вашата бонбони е подготвена е да користите сигурен термометар со бонбони.
Можете лесно да го тестирате термометарот за бонбони за точноста. Погледнете ги упатствата подолу од рецептот.
Исто така види:
Тиква кршливи
Старомодирани кикирики кршливи
Што ќе ти треба
- 1/4 чаша путер (за масло за подмачкување)
- 2 1/2 чаши мед печени кикирики,
- поделени
- 2 чаши гранулиран шеќер
- 3/4 чаша вода
- 1 чаша лесен пченкарен сируп или употребувајте кафеав сируп од кафеав шеќер
- 2 лажици невален путер
- 2 лажички ванила
- 2 лажички сода бикарбона
Како да го направите тоа
- Прекрасно путер два 15-до-10-инчни желе за валање или една 17x12-инчен половина лист тава.
- Се меша 1/2 чаша кикирики во процесор за храна до многу добро; Стави на страна.
- Ставете ги останатите кикирики во сад и ставете ги настрана.
- Ставете го путерот и ванилата заедно во мало јадење и оставете ги настрана.
- Ставете го сода бикарбона во мала чаша или сад и оставете го настрана.
- Во тежок 3- до 4-каратен тенџере на средно висока температура, донесе шеќер и вода до вриење, мешајќи со дрвена лажица. Се додава сируп од пченка и се готви без мешање до 280 °.
- Додадете ги 2 чаши мед печени кикирики и продолжете со готвење, мешајќи до 300 °. Отстрани од топлина и брзо се промешува во путерот и ванилата. Промешајте во сода за печење. Веднаш се става мешавината во подготвените садови. Се шири со силиконски шпатула отпорна на топлина или користете вилушки за да ја повлечете смесата да се шири во садот.
- Посипете со резервираните 1/2 чаша мрши кикирики и посипете со шпатула за да им помогнете да се држат до кршливи мешавини.
- Оставете го кршот да се излади и да се растури кога ќе се излади целосно.
Како да се тестира Кенди термометар за точност
- За да бидете сигурни дека вашиот термометар со бонбони е точен, тестирајте го во врела вода. Приложете го термометарот со бонбони на тенџере околу половина полн со вода. Не дозволувајте врвот на термометарот да го допре дното или од страната на садот. Доведете ја водата до целосна вриење и продолжете да вриете 4 или 5 минути. На нивото на морето, термометарот за бонбони треба да се регистрира 212 F (100 C). Ако сте на поголема надморска височина, вашата вода ќе се вари на пониска температура.
- Ако вашиот термометар со бонбон регистрира 210 F и знаете дека точката на вриење е 212 F, вашиот термометар регистрира 2 степени поладна. Па го вари сирупот на 2 степени пониско од наложеното.
- Ако се регистрира 217 F - 5 степени погоре - ќе сакате да додадете 5 степени.
Ориентира околу 1 1/2 килограми.
Можеби исто така ви се допаѓа
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 217 |
| Вкупно масти | 10 г. |
| Заситени масти | 3 г. |
| Незаситен масти | 5 г. |
| Холестерол | 8 mg |
| Натриум | 123 мг |
| Јаглехидрати | 30 г. |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 4 г. |