Земете ги овие недопрени стекови од топ круг и претворете ги во фантастичен празник. Маринадата базирана на домати е преполна со богати вкусови, кои ќе го направат ова стек нежно и вкусно.
Што ќе ти треба
- 2 врвот круг стекови 1 инчен дебела
- 1 чаша / 240 мл црвено вино
- 1 шолја / 240 мл сушени домати, спакувани во масло, исцедена
- 1/3 чаша / 80 мл свежо
- босилек лисја
- 3 супени лажици / 45 мл маслиново масло
- 2-4 каранфилче
- лук , грубо сецкан
- 2 лажички / 10 мл свеж зелен црн пипер
- 2 лажички / 10 мл сол
Како да го направите тоа
- Ставете го стекови во пластична кеса што може да се запечати. Ставете ги преостанатите состојки во мешалка или процесор за храна. Смесата се меша додека не се изедначи.
- Ставете половина од смесата во торба со стекови. Осигурајте се дека месото е добро обложено.
- Ослободете го воздухот од торбата, запечатете го и ставете ги стеките во фрижидер за 6-24 часа. Чувајте ја преостанатата половина од марината во херметички пластичен сад во фрижидер.
- Загрејте го скарата. Отстрани стекови од вреќа и отфрлете ја марината. Скара стекнува на средно топлина додека не стигнат до саканата донина . Откако ќе се готви, отстранете ја топлината и оставете го да остане.
- Во меѓувреме, ставете ја марината во мала тенџере. Донеси мешавина до вриење, потоа намалете ја топлината до средно ниско и оставете да врие 5-6 минути, често мешајќи.
- Извадете од топлина и сервирајте сос со стекови.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 467 |
| Вкупно масти | 20 г. |
| Заситени масти | 5 г. |
| Незаситен масти | 12 г. |
| Холестерол | 108 mg |
| Натриум | 1.246 mg |
| Јаглехидрати | 18 г. |
| Диетални влакна | 4 г. |
| Протеин | 43 g |