Вкусот и топлината на салсата што ја избирате за овој едноставен рецепт за состојки на мексиканската пилешка шапка од Текс Мек ќе ја одредат лепливоста на завршеното јадење. Ако го правиш ова за деца, освен ако не се навикнати на (и како) зачинета храна, користете ги најблаголичните салса што може да ги најдете и да ги исечете на чили во прав.
Но, ако готвите за еден куп чили глави, најдете најжешките салса можете да! Додадете исецкани или исечени jalapeños или habanero пиперки и да го зголемите чилиот прав. Можете да додадете кайен пиперка или смачкана црвена пиперка.
Можете да го направите овој рецепт со пилешки делови, како и со пилешки гради . Но, размислете за користење коски во парчиња, бидејќи тие имаат најмногу вкус. Можете да ги користите коските без коски, но тие ќе се готват за околу половина од времето. Пилешки гради во коска ќе бидат направени побрзо од кадрици или бутовите . Само не заборавајте да го користите вашиот термометар за храна за да бидете сигурни дека внатрешната температура е точна и безбедна пред да му служите на овој рецепт. Пилешки гради треба да се готват до 160 ° F; бутовите и цицки треба да се готват на 165 ° F. Проверете дали термометарот не ја допира коската кога ја проверувате температурата.
Можете исто така да додадете други состојки. Некои сецкани домати би биле убави, како што ќе се исецкале жолто летно сквош или некои исечени зелени кромид. Јас би додал лук, исто така (се разбира). За да го направите ова на едно јадење, додадете малку црвен или крем компири . Можеби ќе сакате прво да го прекршите компирот во микробранова печка за да бидете сигурни дека тие се прават на време.
Се разбира, ако ова јадење ќе биде зачинето, ќе ви требаат некои ладилници за контраст. Топла варен ориз е идеална придружба, бидејќи ќе го впие вкусниот сос, како што се загреваат брашното тортиљи. Неопходно е и некои свежо овошје, можеби во салата. Додајте многу ладно пиво и газирана вода за одлична вечера.
Што ќе ти треба
- 3 килограми пилешки кациги или пилешки парчиња
- 1 кромид, ситно сецкан
- 1 (16 унца) тегла чоколадна салса
- 1 до 4 лажички чили во прав
- 1 лажичка сол
- 1/8 лажичка пиперка
Како да го направите тоа
Загрејте ја рерната на 350 ° F. Спреј 9 "х 13" тава со спреј за спреј за лепење.
Можете да го исчистите пилешкото или да ја оставите кожата.
Ставете го пилешки парчиња во подготвеното сад за печење, настрана од кожата и врзете го со сецкан кромид.
Истурете ја салсата рамномерно над сите и посипете со чили во прав, сол и бибер.
Печете го пилешкото на 350 ° F за 55 до 65 минути, додека соковите не се изладат, а пилето се темелно варени до 165 ° F на термометар за месо, понекогаш повремено со сочни сокови.
Послужете веднаш.