Во овој лесен печен пилешки рецепт, и лимонот и лимонската трева се користат за да се создаде вкусна лимонска пилешко со лук што буквално се топи во устата. Четврто парче пилешки парчиња (нога и бедро) се совршени за употреба и прават убави поединечни делови за служење гости. Всушност, ова стана една од моите стандардни јадења "компанија доаѓа", бидејќи е толку лесно да се направи, но сепак убаво да се служи. И бидејќи тоа е благ вкус, секој го сака, дури и пребирливи јадења како моите чекори (секогаш сакаат секунди!). Дајте се обиде!
Што ќе ти треба
- 2 до 4 парчиња пилешко (делови од нозете и бутовите, или 6 до 8 кадрици со кожа)
- прстофат сол
- Гарнир: парчиња лимон и свеж коријандер (по желба)
- За лимонска маринада:
- 3 лажици
- lemongrass (може да се купат замрзнати во азиски продавници) ИЛИ 1 1/2 стебленца свежа лимонска треска, подготвена)
- 1 лимон (исцеден за сок)
- 6 лажици риба сос (на располагање од страна на шишето во азиските / кинески продавници за храна)
- 5 до 6 чешни лук (мелено)
- 1 до 2 црвени чили (свежи, мелено, или 1/3 до 1/2 супени лажици сушено смачкано чили, додадете повеќе или помалку по вкус)
- 1/3 чаша течност мед
- 1 чаша кокосово млеко или испарено млеко
Како да го направите тоа
За упатства како да подготвите свежа лимонска трева, погледнете: Сите за готвење со треска .
- Измешајте ги сите состојки на "Лимон Маринејд" заедно во чинија. Мешајте добро за да го растите медот во кокосовото млеко. Стави на страна.
- Бидете сигурни дека нема да го отстраните маснотиите од парчињата од пилешко (поголемиот дел од ова ќе се истури и нема да се јаде, сепак, она што останува ќе помогне во вкусот на пилешкото и оставете го влажно). Продрете ги парчињата од пилешко во рамно дно за печење.
- Истурете 3/4 од лимонската маринада над парчињата од пилешко. Парчиња на кокошките во сос неколку пати, осигурувајќи дека тие се добро заситени. Задржете го преостанатиот сос за подоцна.
- Оставете ги парчињата да се свртат настрана од кожата во сосот и да дозволите маринација во фрижидер најмалку 30 минути или до 24 часа пред време.
- Загрејте ја рерната до 350 F. Свртете ги парчињата од кокошките настрана од кожа и посипете ги со малку сол. Додајте 3 до 4 лажици вода до дното на садот околу пилешкото, осигурувајќи дека нема да се исуши.
- Печете го на средината решетка на рерната 1 час. Половина пат низ печење, прекријте ги парчињата од пилешко со преостанатата маринада. Пилешко е направено со тоа се претвора убава златно-кафеава боја.
- Служат со или ориз или компир. Мојот сопруг и сакам да лажичкам некои од соковите од лимон од тавата над пилешкото како што јадеме. Исто така одличен служи со кокос шафран ориз . Украсете со парчиња лимони и попрскувајте го свеж коријандер, и УЖИВАЈТЕ!
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 536 |
| Вкупно масти | 22 г. |
| Заситени масти | 8 g |
| Незаситен масти | 8 g |
| Холестерол | 123 мг |
| Натриум | 2.369 мг |
| Јаглехидрати | 44 г. |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 41 г. |