Се вели дека овој црногласен грашок и рецепт за колбас за јадење ќе донесе среќа бидејќи јадењето мешунки како црн очи (кои претставуваат парички) и колард зелените (претставуваат преклопен пари) се смета за среќа за Нова Година .
Оваа тепсија е зафатена со пушеле колбас и прелив на пченка, давајќи му на јужниот овертон. Но, не го сметајте овој рецепт за целата година потрошувачка. Тоа е добро. Има повеќе информации за црните очи, подолу, по упатствата на овој рецепт.
Што ќе ти треба
- За тепсија:
- 1 фунта киелбаса (или друга чадена колбас со дебели врски)
- 1 среден кромид (слатка, сецкан)
- 1 лажичка маслиново масло
- 3 чешниња лук (ситно мелено)
- 2 конзерви со црни очи (исцедена)
- 1 може / 14,5 унци пилешка супа
- 1/2 лажичка топол сос (или по вкус)
- 1 пакет / 10 унци колаборација зелена (замрзнати сецкани, одмрзнати и вишокот на влага исцедена)
- За вртење на корнбој:
- 1/2 чаши коренско месо
- 1/2 чаша универзално брашно
- 1 лажичка прашок за пециво
- 1/2 лажичка сода бикарбона
- 3/4 лажичка сол
- 2 лажички шеќер
- 1 1/3 чаши матеница
- 1 големо јајце (слабо претепан)
- 1/4 чаша растително масло
- 1/2 шоља чеша (сирење)
- 1/4 чаша магдонос (ситно сецкан)
- Гарнир: павлака и сецкан магдонос
Како да го направите тоа
- Започнете ја тепсијата: загрејте ја рерната на 400 степени Ф
- Сечете го колбаси во 1-инчен дебел круг, а потоа се сече на секои круг на половина.
- Во огноотпорна, длабока, тешка тава, sauté колбаси и слатки кромид во маслиновото масло додека не се омекнат, често мешајќи. Додајте лук и соте уште 1 минута.
- Промешајте со црн грашок, пилешка супа, топол сос и зелена боја. Доведете го до вриење, намалете ја топлината и раздвојте 10 минути.
- За да се наполни врвот на пченката: Додека колбаси и грашок се вриваат, подгответе го полнењето. Размачкајте заедно со корн брашно, брашно, прашок за пециво , сода бикарбона , сол и шеќер во голема чинија. Измешајте ги во матеницата , јајцата, растително масло, сирење Чеда и магдонос додека не се изедначи.
- Кога колбасот и црноглавиот грашок се завршуваат, крцкајте го тестото на тестото на коноп во рамномерно рамно лежиште во истата непроодена длабока тава. Печете ги откривате 30 до 40 минути додека не се направи пченкарно зеленчук и лесно се закова.
- Да служат, да ги лажираме деловите и да бидете сигурни дека секој гостин добива дел од пченка. Врвот со павлака од кисела павлака и попрскување на сецкан магдонос, ако сакате.
Дали е грашок или грав?
Црноглавиот грашок воопшто не е грашок, туку грав поврзан со капејот и категоризиран како легумер, заедно со леќа, кикирики, грашок, соја и други грав. Покрај среќата, грашокот со црн очи е добар за вас - ниско ниво на маснотии и натриум, високо со железо и влакна и без холестерол, 1/2 чаша служење варен црн очи со грашок брои како 1 унца посно месо на пирамидата за храна.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 525 |
| Вкупно масти | 31 г. |
| Заситени масти | 10 г. |
| Незаситен масти | 14 g |
| Холестерол | 162 mg |
| Натриум | 1,028 mg |
| Јаглехидрати | 43 g |
| Диетални влакна | 6 г. |
| Протеин | 22 г. |