Слатки тиквички бисквити

Овие солени бисквити од тиква имаат пријатен вкус и текстура, и овој рецепт е одличен начин да се искористи екстра тикетска пире.

Послужете ги бисквитите топло со путер или со вкус на путер . Тие се одлични со конзерви или се шират со јаболко путер или путер од јавор. Овие бисквити се прекрасни со срдечна есенска павлака или чили или им служат со грав.

Што ќе ти треба

• 2 1/3 чаши универзално брашно, околу 11 унци
• 1 лажица прашок за пециво
• 1/4 лажичка сода бикарбона
• 1/2 лажичка сол
• цртичка Кајен
• 2 лажици спакувани кафеав шеќер
• 6 лажици ладно путер
• 1 чаша
• тиква пире
• 1/3 чаша матеница

Како да го направите тоа

1. Топлина печка до 400 F.
2. Линирајте го листот за печење со хартија за пергамент или силиконски МАТ.
3. Во храна процесор, се комбинираат брашно, прашок за печење, сода, сол, cayenne пиперка, и кафеав шеќер. Pulse неколку пати да се вклопуваат темелно.
4. Ако го направите ова со рака, осигурајте се дека кафеавиот шеќер е разгранет и се меша во мешавината на смесата темелно или наместо да употребувате гранулиран шеќер.
5. Намалете го путерот на мали парчиња и лежи на мешавината од брашно. Пулсот околу 7 или 8 пати, или додека путерот е добро инкорпориран. Или, работете со пециво мешалка или прсти. Трошките треба да изгледаат како груб оброк. Малиот дел од путерот ја создава лутината во печени бисквити.

1. Во мала сад, комбинирајте ја пире од тиква и матеница.
2. Во голема чинија, комбинирајте ги сувите состојки и смесата од тиква, мешајќи само додека не се навлажнете.
3. Излезете на изветрена површина и мачете 3 или 4 пати, само додека тестото не е мазно. Пат надвор во круг околу 1 / 2- до 3/4-инчен дебела и сече со бисквит секачи.
4. Распоредете го на подготвениот сад за печење. Се пече 11 до 14 минути, или додека дното на бисквитите не се заматуваат.

Експертски совети

• Ако вашиот кафеав шеќер е малку трнлив, го присилувате преку сито со жица за да обезбедите мазна мешавина.
• За најлесните, најлесни бисквити, справувајте го тестото што е можно помалку. Замачкајте доволно за да го доведете тестото заедно. Надлежувањето ќе го скрши путерот надолу и ќе ги намали намалените џебови.
• По сечењето на бисквитите, собирајте ги белешките и нежно ги ставате заедно за да исечете повеќе бисквити. Поради дополнителното ракување, последните неколку од бисквитите може да бидат потешки од првата серија.
• Заменете една чаша брашно со целото пченично брашно за дополнителна текстура и хранлива вредност.
• Ставете го путерот во замрзнувачот најмалку 20 минути пред да почнете да ги правите бисквитите.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	130
Вкупно масти	7 g
Заситени масти	3 г.
Незаситен масти	3 г.
Холестерол	12 мг
Натриум	393 мг
Јаглехидрати	15 г.
Диетални влакна	2 г.
Протеин	2 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)