Тик пире е брзо да се направи со бавен шпорет. Само готви, мешајте и чувајте во фрижидер или замрзнувач. * Користете го овој метод за тикви и други видови на зимски сквош.
Еве што ви треба:
- 3 до 4 мали и средни тикви (сортата на пита, а не големите џек-о-фенери)
Отстранете го стеблото и исечете ги тикви на половини, третини, четвртини или помали парчиња. Извадете ги семињата и влакната. Отфрлете ги семињата или исплакнете ги издвоени за употреба во семиња од тост сецкани тиква или шеќер и печено семе од тиква .
Совет: Држете ја лажицата со мала крпа или крпа за хартија во рака за да не го лизнете и лизнете
Наредете ги парчињата од тиква во вашиот бавен шпорет. Јас користев 6-квартен бавен шпорет за 3 тикви.
Покријте и готвите на LOW околу 5 часа, или додека пулпата не е прилично мека. Ова може да варира од еден бавен шпорет до друг. Рудниците беа направени за 5 часа.
Нека тиквата се излади во бавниот шпорет.
Кога тиквата е доволно ладна за да се справи, извадете ја пулпата во голема чинија и отфрлете ги школките.
Со миксер со голема брзина, победи ја тиквата додека не се изедначи пулпата. Или, користете процесор за храна или мешалка за да ја пиете тиквата во серии.
Лажирајте ја пирената тиква во контејнери за замрзнување, кеси за замрзнување со затворање во замрзнувач, ** или шишиња со конзерва за 1-пипер, оставајќи околу 1/2-инчен главен простор. Ако користите тегли тесни конзерви, оставете околу еден инч да дозволите проширување. Стаклото може да се скрши ако нема доволно глава.
Етикетите на контејнерите со име и датум и фрижидер за 5-7 дена или замрзнување до 3 месеци. Користете го домашното пире во рецепти исто како што би користеле конзервирана (нерафинирана) тиква пире.
Треба да добиете околу 3 до 4 пинти од голем (6 до 7 кварт) бавен шпорет со 3 до 4 тикви.
Одмрзнување во фрижидер преку ноќ или во микробранова печка.
* USDA не препорачува домашно конзервирање за путер путер или пире од тиква. Од Националниот центар за зачувување на домашна храна: "Замрзнувањето е најлесниот начин да се зачува тиквата, а тоа дава најквалитетен производ".
** Пакувајте ја тиквата во вреќи за замрзнувач и израмнете ги колку што е можно за да го отстраните воздухот и за брзо замрзнување. Етикета и датум пред складирање во замрзнувачот.
Можеби исто така ви се допаѓа
Како да се замрзне слатки компири три начини
Кајун зачинети печени семе од тиква
50 рецепти од тиква: колачи, пити, десерти и многу повеќе