Домашно веганско или вегетаријанско готвење не мора да биде комплицирано за да биде вкусно, а рецептите како што е овој едноставен домашен сос од доматен маринар се доказ. Понекогаш, наједноставните рецепти се најдобри.
Направен со свежи босилници, конзервирани домати и малку маслиново масло и морска сол, ова е еден од најбрзите и најлесните начини да се направи вкусен домашен сос од марината, што е, се разбира, и вегетаријанска и веганска, како и глутен и без холестерол.
Спарете го овој лесен домашен сос со секаков вид тестенини, користете го во вегетаријанската лазања или додајте замена за вегетаријанска месо за да направите вегетаријанска болоња или едноставно да го користите во некој рецепт кој повикува на сос од домати, како што се оваа вегетаријанска печена тестенина или ова печен и троплив сад од модар патлиџан . Уживајте!
Што ќе ти треба
- 1/4 чаша маслиново масло (добар квалитет)
- 1/2 кромид (сецкани)
- 2-3 чешниња лук (мелено)
- 1 (28 унца) може да се домати (смачкана или ситно)
- 1/2 лажиче. морска сол (или кошер сол)
- 1/4 лажиче. свеж зелен црн пипер
- 1/2 чаша свеж босилек, сецкани во панделки (шифонда)
Како да го направите тоа
- Во голем тенџере или тенџере, загрејте го маслиновото масло, а потоа зачинете го кромидот и лукот за само неколку минути, се додека не се меки.
- Додадете во доматите, добро се зачинувајте со сол и бибер и оставете да врие 10 до 15 минути.
- Извадете од садот од топлина и измешајте го во босилникот непосредно пред сервирањето.
Варијации на рецепт: Кога правите домашен сос од марината, слободно додадете уште неколку зачини, зеленчук или нешто што сакате.
Неколку опции кои се вообичаени во домашните сосови за марината? Допир на шеќер додека се врие, 1/2 лажичка или така на оригано, мала дожд на балсамичен оцет, прскање на бело вино или дарежлив дел од црвени пиперки. Друга опција за додавање многу вкус е да додадете еден или два заливни лисја на доматите додека се вриваат; само не заборавајте да ги отстраните пред сервирањето.
Уште еден совет ? Ако сакате да ископате некој зеленчук без вашето семејство да го знаете тоа, додајте во рендан морков, црвена карфиолка или рендан тиквички додека вашиот сос од марината се врие. Веројатно никогаш нема да забележат!
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 188 |
| Вкупно масти | 12 г. |
| Заситени масти | 2 г. |
| Незаситен масти | 8 g |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 251 мг |
| Јаглехидрати | 20 г. |
| Диетални влакна | 5 г. |
| Протеин | 5 г. |