Лубеницата е летен фаворит во нашата куќа. Само за сите сакаат да гризеат во сочна парче на двор скара или пикник, но добивањето на вашиот лубеник фикс не е ограничена само на летните месеци. Овој слатка и троплива лубеница со сос од BBQ е толку вкусна колку што звучи, и уште подобро, тоа е исклучително разноврсна. Овој свеж лубеница рецепт со брусен сос може да се користи како маринада, бастун, глазура, па дури и натопи сос, и е исто толку добар за пилешко на скара, како што е за натопиње на печен зеленчук.
Во овој рецепт, лубеницата и кафеавиот шеќер се свежи и слатки вкусови кои совршено го балансираат солениот жаргон со балсамински оцет, соја сос и Дижон сенф. Ние исто така додадовме некои црвени бибер снегулки за малку удар, но ако ви се допаѓа работите малку spicier, оди напред и до дозата. Можеби нашата омилена работа за овој рецепт надвор од вкусот е дека нема потреба да се подготви пред време. Едноставно измешајте ги сите состојки и сте на пат кон една вкусна вечера - во секое време од годината!
Еден од нашите омилени начини да го користите овој сос од лубеница со лубеница е како маринада за пилешко , свинско месо, риба или школки. Подолу наведените инструкции ќе ви ги дадат нашите најдобри практики за добивање на совршената маринада.
Што ќе ти треба
- 1/2 чаша сок од лубеница *
- 1/2 чаша балсамичен оцет
- 1/4 чаша кафеав шеќер
- 1/4 чаша соја сос
- 2 лажици растително масло
- 2 супени лажици Дијан сенф
- 2 чешниња лук (мелено)
- 2 лажички црвени бибер снегулки
Како да го направите тоа
- Измешајте сок од лубеница , балсамички оцет , кафеав шеќер, сос од соја, масло, сипани од Дижон , лук и бибер заедно.
- Истурете доволно сос врз вашиот зеленчук, пилешко, свинско месо, риба или школки за маринирање, задржувајќи некои за поправање или потопување подоцна. Рецептот лесно удвојува, па дури и тројно за поголеми оброци или забави.
- Покријте и фрлете неколку часа или преку ноќ. Ако печење, мелење или печење, не заборавајте да се прелива со додатен сос додека вашиот зеленчук или месо готвите да запечатуваат во вкусот. Сосот што не се користи за маринирање или запек може да се спои над варен зеленчук и месо пред да се сервира.
* Забелешка на Кук: Можете лесно да купите сок од готови лубеници за факторот на погодност, но претпочитаме да си направиме. Не само што ќе биде свежо, но може да избегнете дополнителни шеќери или адитиви во купените брендови. За да направите свој сопствен лубеница, едноставно ја земате свежата лубеница во вашиот блендер (бидете сигурни дека ќе избегнете било какви црни семиња), се мешајте околу триесет секунди и ќе имате свеж сок од лубеница. Можете да изберете да го затегнете сокот за да отстраните некоја дополнителна дебелина, но ние претпочитаме малку пена и дебела.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 65 |
| Вкупно масти | 3 г. |
| Заситени масти | 0 г. |
| Незаситен масти | 2 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 344 мг |
| Јаглехидрати | 9 г. |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 1 г. |