Ова едноставно печење со три врвови е совршено за секоја пригода. Грижете го ниско и бавно и сервирајте го како што е, или резајте го за quasadillas, tacos, enchiladas, салати, сендвичи или нешто друго за што можете да замислите. Одлично за неделни јадења или да направат пред оброци за оваа недела.
Што ќе ти треба
- 2 килограми / 900 г три врв печење
- 2 лажички / 10 ml лук во прав
- 2 лажички / 10 мл сушени магдонос
- 1 лажичка / 5 ml лук во прав
- 1 лажичка / 5 ml земјата црн пипер
- 1 1/2 лажички / 7,5 мл морска сол
Како да го направите тоа
1. Загрејте ја скарата и подгответе се за индиректно печење . Намалете ја решетката за готвење на решетката со високо масло за чад. За да го направите ова, ќе ви треба голем пар на отворено за готвење маша, преклопени хартиени крпи и масло. Завртете ги превртените хартиени крпи со клешти и натопи во масло. Избришете ги решетките 2-3 пати за да креирате убава нелеплива површина. Направете го тоа еднаш кога скарата достигна целосна температура и веднаш пред да го поставиме месото на решетките на решетката.
2. Комбинирајте лук во прав, кромид во прав, бибер и сол. Ископајте ја на површината на печењето со три врвови и осигурајте се дека ќе добиете дури и слој.
3. Ставете три-врв на скара, масна страна нагоре. Можете да поставите капе тава под да го фати капе што подоцна ќе направи голема сос . Додајте малку вода во садот (околу 1/2 чаша) за да му помогнете на сосот заедно. Со скара на ниско готвач околу 1 час или додека печење говедско месо не го достигне саканото донирање.
4. Отстранете го печењето од скара од скара и шатор со алуминиумска фолија. Дозволете месо да остане 10-12 минути. Ова ќе им помогне на сокот да се редистрибуира. Парче стек во малку помалку од 1/2 инчен дебели парчиња и служи.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 514 |
| Вкупно масти | 26 г. |
| Заситени масти | 10 г. |
| Незаситен масти | 11 г. |
| Холестерол | 202 мг |
| Натриум | 1,071 mg |
| Јаглехидрати | 1 г. |
| Диетални влакна | 0 г. |
| Протеин | 65 g |