Мед и бурбон вкус на глазура за овој солени, добро зачинета сланина свинско свинско печење. Послужете го ова печење со ориз, пире од компири или слатки компири за вкусна викенд-вечера или секојдневен семеен оброк.
Што ќе ти треба
- Глазура
- 1/2 чаша мед
- 1/4 чаши светло кафеав шеќер
- 3 супени лажици бурбон
- 1 лажица Dijon сенф
- 1/4 чаша сок од портокал
- Свинско печење
- 1 бескорисно свинско филе, 3 до 4 килограми
- 2 чешниња лук, пресечени со маснотии
- Сол и бибер или зачини за вкус
- 5 до 6 парчиња сланина, преполовен попречно, по желба
Како да го направите тоа
- Подгответе ја глазурата. Комбинирајте го медот, кафеавиот шеќер, бурбон, сенф и сок од портокал. Донеси до врие и врие околу 5 минути. Стави на страна.
- Загрејте ја рерната на 350 F.
- Измијте го свинското месо и суво. Исечете ги вишокот маснотии и исфрлете. Ставете го печењето на решетката во печење или тава за печење. Со остар нож, исечете неколку мали прорези рамномерно во текот на печењето и вметнете го чешакот на лук во секоја сечка.
- Попрскнете го печењето со сол и бибер и постапете сланина преку печење, ако користите.
- Печете се додека термометарот за термички читање не регистрира најмалку 145 F, околу 1 1/2 часа за големо печење. Четкајте ги со глазура и продолжете со печење околу 10 минути подолго.
- Нежно запејте го печењето со фолија и оставете го да остане 15 минути.