Редиците се многу популарен зеленчук во Германија и се јаде и суров и варен. Ротквинските салати често се служат заедно со Pellkartoffeln (едноставен, варен компир) за лесен оброк и овој натпревар продолжува како супа од компири со ротквица. Зимски ротквици се почести за готвење, но може да се користат и бели летни ротквици.
Што ќе ти треба
- 1 мал кромид (ситно)
- 1 чешне лук
- 1 суп.л-патки. маслиново масло
- 1 1/2 фунти. компири
- 6 oz. бело вино
- 3 1/2 c. растителна супа
- 3/4 фунта ротквица (црна шпански или бела, лето)
- Изборно: 3/4 в. крем (или замена, како што е Mimiccreme)
- 1 лажиче. сол (или по вкус)
- Црна пиперка (по вкус, свежо земја)
- Гарнитури: крутони
Како да го направите тоа
- Кречете го кромидот, лукот и лушпите и компресирајте го. Намалете го маслото во тенџере и зачинете го кромидот до проѕирен. Додадете го компирот и продолжете да готвите неколку минути, потоа додајте го лукот и сауте 30 секунди.
- Истурете го белото вино за да го извадите и гответе, мешајќи додека виното не е скоро исчезнато. Додадете ја супата и уталожте се додека компирот не е мек.
- Додека компирот готвење, лупење на ротквица и сече на тенки парчиња. Се додава во компирот и се готви околу 5 минути, или до меко.
- Ако сакате, пијте ја супата, а потоа вратете се во садот. Додадете крем (по желба) и сол и црн пипер по вкус. Вие исто така може да го оставите буци.
- Се сервира со топла со маслосто грозје или додадете исечена колбас и топлина.
Вегански стил : Можете да додадете крем замена како што е Mimiccreme, или целосно да го оставите кремот, бидејќи пирето е сосема дебело и не е потребно за супстанција. Mimiccreme може да се нарача од Walmart или во вашата локална продавница за природна храна.
Купи црн редиш и германски (пиво) редица семиња тука.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 213 |
| Вкупно масти | 10 г. |
| Заситени масти | 5 г. |
| Незаситен масти | 3 г. |
| Холестерол | 25 mg |
| Натриум | 639 мг |
| Јаглехидрати | 23 г. |
| Диетални влакна | 3 г. |
| Протеин | 5 г. |