Полски папски крем торта (Kremówka Papieska)

Овој полски крем тортички беше преименуван во папско крем торта или kremówka papieska (Kreh-MOOF-kah pah-PYESS-kah), кога го научија тоа Свети папа Јован Павле Втори го сакаше.

Карол Хагенгубер присуствуваше на средното училиште Марцин Вадита во Вадовице, Полска (Вадовице е во јужна Полска, околу 50 километри од Краков), со никој друг освен Карол Војтила, кој подоцна стана кардинал на Краков, а потоа папата Јован Павле Втори, а сега Св. Папа Јован Павле Втори. Како училишни чамци, тие честопати застанаа во пекарницата на таткото на Хагенгубер, каде што идниот папа постојано ќе купил една или две кремачки колачи и започна љубовна врска со десертот.

Ако притисок дојде да бутам, може да се каже дека kremówka е сличен на француски napoléon само во вториот случај, десерт се сече во правоаголници, а не квадрати.

Многу сличен полски десерт е карпатка или полски торта од Карпатите, чиј нерамномерен слој прашина со шеќер на слаткарници изгледа како солиден планински терен на полските висорамнини.

Два источно-европски десерти слични на kremówka се српски кремита и сампита, која, во вториот случај, е исполнета со мерен.

Користете ги белките што остануваат во друг рецепт како маринова торта .

Што ќе ти треба

• 2 листови лиснато тесто за тесто (пакет од 1,1 фунта, одмрзнато)
• За сладкарницата:
• 2 чаши млеко
• 3/4 чаша шеќер
• 1 лажичка ванила
• Стиснете сол
• 5 супени лажици пченкарен скроб
• 6 големи
• жолчки од јајца (тепани)
• Гарнир: шеќер на слаткарници

Како да го направите тоа

1. Топлина печка до 400 F.

Печете го тестото со тесто

1. Намалете го секое парче лиснато печиво малку за да ги помешате линиите на цвест, држете го дебел 1/4-инчен (обидете се да не ја искриви форма кога се тркалаат).
2. Без да се сечат по целиот пат, лесно ставете го секој слој од тесто во 9 парчиња. Ова е само водич што треба да се користи при сечење и сервирање.
3. Сендвич секоја лисна тесто листа помеѓу две парчиња пергамент хартија и две ладилници. Ова ќе го задржи тестото рамно, но сепак остарено. Ако сакате истовремено да печете и печиво, ќе ви требаат четири ладилници за ладење. Во спротивно, печете ги посебно, користејќи два ладилници за ладење.

1. Печете 15 минути, извадете го горниот решетката и горниот лист хартија за пергамент.
2. Заменете ја решетката и продолжете да печете додека не сте златни и крцкави, околу 15 минути. Кул целосно.

Направете го тестото за јадење

1. Додека лиснатото печиво се пече, направете го тестото крем. Ако сакате дебел слој на полнење, направете двојна серија.
2. Во средна тенџере донесе млеко, шеќер, ванила, сол, пченкарен краставица и жолчки од јајца до вриење, мешајќи постојано со жица размахване.
3. Намалете ја малку топлината и продолжете да вриете 1 минута, постојано мешајќи со дрвена лажица за да дојдете во аглите.
4. Извадете го садот од топлината и турнете го во бања со мраз или, ако имате коцки, затегнете го преку сито во тава или топлински сад поставен во мраз вода.
5. Не замрзнувајте го кремот на тестото. Тоа ќе се истури топло во текот на печен лиснато тесто.

Се соберат на Kremówka

1. Користејќи 13x9-инчен сад како калап, ставете еден слој варен тесто за печење на дното на тавата.
2. Преку неа се става топол печен крем и ставете го вториот слој на зготвено лиснато печиво со врвовите на врвот.
3. Ладилник се додека не се намести. Кога ќе бидете подготвени да служат, користете ги препознатите знаци како водичи, исечете ги на 9 парчиња. Прашина секое парче со шеќер на слаткарници. Охладете ги остатоците.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	464
Вкупно масти	26 г.
Заситени масти	5 г.
Незаситен масти	6 г.
Холестерол	106 mg
Натриум	236 мг
Јаглехидрати	49 г.
Диетални влакна	1 г.
Протеин	9 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)