Пиво-брадестиот сад со печурки

Сладолед, пиво, печурки и зачинета мешавина за зачинување на скара ја даваат оваа нежна, вкусна говедска мешавина.

За тендер, сочни печено месо, изберете чај печено, дното круг, или задник печење за овој рецепт. Посното печење на рерната ќе стане тешко кога ќе се готви долго и бавно.

Што ќе ти треба

• 4 ленти сланина
• 1 голем кромид
• Маслиново масло или растително масло (по потреба)
• 8 унца печурки
• 1 сад за печење (тендер чак или слични печено месо, околу 3 до 4 килограми)
• 2 лажици брашно
• 1 кафена лажица зачини (како што се Чикаго стек или гурмански мешавина од мешавина или друга мешавина за мешавина на месо)
• 1 чаша пиво
• 1 чаша говедско супа
• 2 лажици брашно
• 4 лажици вода (ладна)

Како да го направите тоа

1. Седи на сланина и остави настрана.
2. Излупете и исечете го кромидот. Избришете ги печурките чисти со влажна хартиена крпа и ретко да ги исечете.
3. Ставете ја сладната сланина во голема холандска печка или тенџере со средна топлина; готви сланина додека масти не е изречена, но сланина не е јасна. Отстранете ја сланината и оставете го настрана.
4. Додај го сецкан кромид на тава и готви, мешајќи, додека не само тендер. Ако садот е премногу сува, додадете малку маслиново масло или растително масло. Додадете ги печурките и продолжете да готвите до печурките да бидат нежни. Отстранете го кромидот и печурките на чинија и оставете го настрана.

1. Комбинирајте ги 2 лажици брашно со зачини на скара. Засечете го стакленото чело на сите страни со мешавината од брашно. Додајте доволно маслиново масло или растително масло на тавата за да го нанесете дното. Го слушајте говедското месо на сите страни.
2. Додај сланина, кромид и печурки назад кон тавата, заедно со пиво и говедско супа . Цврсто покријте, намалете ја топлината на ниско ниво и гответе 3 до 4 часа, додека печењето не е многу тендерско.
3. Извадете го печењето и печурките во сад и ставете ги настрана. Скијковите се истураат од врвот или ја затегнуваат супата во сепаратор на сок за да се отстрани уште повеќе маснотии. Донеси ја супата за да врие.
4. Во мала сад или чаша, комбинирајте ги 2 супени лажици брашно со 4 лажици вода, мешајќи или белење додека не се изедначи. Промешајте во сушената супа и продолжете со готвењето, мешајќи додека не се задебели. Додадете мешавина од говедско месо и печурки назад во садот и прегрејте го.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	630
Вкупно масти	28 г.
Заситени масти	10 г.
Незаситен масти	13 g
Холестерол	205 мг
Натриум	680 мг
Јаглехидрати	20 г.
Диетални влакна	3 г.
Протеин	70 гр

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)