Овошјето на скара прави одличен десерт, гарнир, предјадење или лекување
Овошјето е совршено за скара бидејќи е толку лесно да се подготви. Овошјето во основа е составено од вода и шеќер и со печење може да ги концентрирате вкусовите со намалување на водата и карамелизирање на природните шеќери. Процесот е многу едноставен. Ви треба исечено овошје, вода и масло за готвење за да направите најосновни плодови на скара . Што ќе добиете е брз и лесен додаток на секој оброк без разлика дали тоа е како мезе, гарнир или десерт.
Цврстите плодови како јаболка, круши и ананаси се најлесните за скара бидејќи ја држат својата форма и текстура додека готват. Поцврстите плодови како праски, нектарини, сливи и манго ќе станат меки и зашеметени ако се преплавени. Ќе треба да бидете повеќе внимателни на овие видови плодови. Во секој случај, одберете свежо цврсто овошје што е само малку совршено зрело. Ќе сакате овошје што е доволно цврсто да се одржи заедно и да ја задржи својата текстура на скара.
Со многу плодови можете едноставно да ги исечете на половина. Поделете ги бананите по должина (оставете ги лушпите да ги држат заедно) и намалување на јаболка, круши и слични плодови по средината и отстранување на семето и јадрото. Типично, со повеќето овошја, можете да ги оставите лушпите. Ова помага да ги одржувате заедно без разлика дали ја јадете кожата или не. Голем овошје и цитрус треба да се сече на парчиња за да се изложи месото на пламенот.
Откако ќе го исечете овошјето, натопете го во вода за да го максимизирате количеството течност во овошјето, така што останува сочно на скара.
Користете доволно ладна вода за целосно да го покриете овошјето и додадете 1 лажичка сок од лимон во секоја чаша вода за да ја зачувате неговата боја. Нека овошјето впие во вода од лимон за 20 до 30 минути. Ако ви треба, додадете мраз за да ја задржите водата ладна.
Најдобро е да се скари овошје на средна топлина на многу чиста решетка за готвење.
Ништо нема да го уништи вкусот на овошјето, како остатокот од капките од последната група хамбургери што ги направивте. Затоа, внимавајте да ја исчистите решетката пред употреба. За да го задржите овошјето да не се прилепи на скарата, лесно испржете ги со масло за готвење или изматете ги со стопен путер. Многу масла , како маслиново масло, имаат премногу силен вкус за овошје, па изберете нешто што ќе комплиментира, но не го надвладее.
Овој основен процес ќе ви даде вкусно овошје на скара, кое ќе биде совршено за секој курс. За да го забрзате вкусот на овошјето, обидете се со додавање на зачини во водата, овошјето се впива и го зголемува времето на натопување. Едноставно фрлање стап од цимет во сад на впивање јаболка ќе го подобри својот вкус. Можете исто така да додадете зачини како морско оревче, allspice, каранфилче или ѓумбир на топено путер се користи за четкање на плодот со. Бидејќи овошјето е природно високо во шеќерот, обично нема потреба да додавате. Ако не сакате тоа послатка, можете да го оправите плодот со кафеав шеќер, но бидете внимателни затоа што шеќерите брзо и лесно горат.
Сега за да додадете нешто на овошјето на скара. Обидете се да ги маринирате во комбинација од вашите омилени зачини и вашите омилени алкохоли. Мешавина од рум, кафеав шеќер , цимет и морско оревче ќе направи навистина фантастичен сет од ананас парчиња совршен за полнење со ванила сладолед .
Бидете внимателни кога ќе ја погодат скарата, иако, бидејќи рум ќе предизвика спектакуларен и непосреден разгорување, нешто што сигурно ќе ги импресионира гостите.
Овошјето на скара има толку вкусен вкус што можете да ги додадете во практично секое јадење. Обиди се со печење јаболко парчиња за следното пита од јаболка. Или скара сливи, ги пие и се комбинираат со сос од домати и jalapenos за овошен сос од скара. Нека вашата фантазија се кандидира диви и ќе најдете што голем додаток скара овошје може да биде.