Ако, како мене, обично има кадче на хумус во вашиот фрижидер за брзо уживање, може да барате начин да го удрите до израз или два со некој друг вкус. Постојат десетици и десетици начини да го направите тоа, но додавањето печени црвени пиперки е еден од моите омилени. Може да си печеш сам и да ги лупеш или да купиш нешто во делот на вашиот локален супермаркет. Некои продавници ги носат дури и на полиците во тегли. Повеќето големи синџири на намирници во САД продаваат многу сорти со вкус на хумус и печена црвена пиперка обично е меѓу нив. Но, правиш свој е сосема лесен.
Црвените пиперки сами по себе се слатки и, кога се печени, земајте замастен вкус. Јас имам тенденција да бидам малку замаглена во одделот за топлина, но сигурно можеш да ги зачиниш со кајен пипер. Црвените пиперки се натоварени со витамин А и анти-оксиданти, па тие исто така додаваат добар исхрана за веќе здраво натопи.
Типичен сад од средна источна меза (мезе) вклучува и хумус и разни печени и кисели зеленчуци, така што комбинирањето на тие вкусови добро функционира и оди со други класични состојки за мезе, како што се фалафел, модар патлиџан, тахини и зеленчук, како што се домати, краставици и маслинки.
Повеќето hummus сосови се сервира студено или на собна температура. Но, оваа печена црвена пиперка е одлично служеше како пријатна мезе заедно со топла пита или плосна коса за да го извади. Исто така, обидувајте се да го наполните печениот зеленчук со овој натопи за излив на дополнителен вкус.
Рецептите на хумус може да вклучуваат широк спектар на зачини, па пробајте некој ким, за'атар, оригано или лемониум или додадете го вкусот на чај со додавање на некоја смумлива пиперка.
Што ќе ти треба
- 1 Може (приближно 15 мл.) Од наут / гранчан грав, исплакнат и исцеден
- 1/3 чаша тахини (сусам паста)
- 1/4 чаша Лимон сок
- 2 лажици маслиново масло
- 2 чешниња лук, излупени и смачкани
- 1/2 Куп - 3/4 Куп
- печени црвени пиперки (во зависност од вкусот)
- Кајен пипер, по вкус (опционално)
Како да го направите тоа
Во храна процесор , се комбинираат garbanzo грав, tahini , сок од лимон и маслиново масло. Процес додека не се мазни. Додадете печени црвени пиперки и лук и продолжете со чистењето додека не ја добиете саканата конзистенција.
Украсете го со магдонос и сервирајте топла или на собна температура со лепенест леб или пиперки .
Печена црвена пиперка хумус може да се направи до два дена однапред и да се чува во херметички контејнер во фрижидер.
Се загрева во микробранова печка или на печка за да служи.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 487 |
| Вкупно масти | 22 г. |
| Заситени масти | 3 г. |
| Незаситен масти | 10 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 190 mg |
| Јаглехидрати | 59 г. |
| Диетални влакна | 12 г. |
| Протеин | 19 г. |