Печени сирење топки со Гуава топење сос

Латинската кујна има 11 различни видови сирења, многу мешаат европски и американски влијанија на начин што е уникатно шпанска. Додајте малку сок од гуава со добар сирење и имате латински дијамант.

Сакам да го направам овој рецепт за солени топчиња со печени сирења - болитас де queso - кога фрлам забава. Тангвистичката сладост на гуавата парови убаво со солени сирења. Тоа е совршена забава, предјадење или храна за прсти. Сирите - Gouda или Edam најдобро работат - може да се поздрават од другите региони, но крајниот резултат е типично латиноамериканец.

Што ќе ти треба

• За сирење топки:
• 1/2 килограми Гауда или Едам сирење, рендан
• 1 белка од јајце од големо јајце
• 3 лажици универзално брашно
• Екстра брашно за корито
• 4 инчи Растително масло за пржење
• За Гуава топење сос:
• 4 унци гуава паста
• 8 лажички дестилиран бел оцет
• 1/4 чаша вода

Како да го направите тоа

Подгответе го тестото:

1. Ставете го ренданото сирење, брашно и белка од јајце во сад за мешање.
2. Согорувајте заедно со рака за да формирате цврсто тесто.
3. Ставете го тестото во фрижидер најмалку 30 минути. Ова ќе го зацврсти, па топките ќе се одржат заедно кога ќе ги формирате.

Подгответе го софата за топење во Гуава:

1. Комбинација на гуава паста, оцет и вода во тенџере на средна топлина.
2. Користете мешавина за да ја измазнете пастата во крем сос. Ова ќе потрае неколку минути. Чувајте го буквата или ќе изгори.

1. Извадете го сосот од топлина и оставете го да се олади.

Фрај на тестото:

1. Откачете ги парчињата од тестото од сирење и користете ги дланките на вашите раце за да ги формирате во топчиња со еднаква големина.
2. Маслото се загрева до 350 F во длабок fryer .
3. Намалете ги топчињата во екстра брашно и ослободете го вишокот. Скршете ги во врело масло до златно кафеава, околу 2 до 3 минути.
4. Извадете ги сирењето топки од маслото и оставете ги да исцедат на хартиени крпи пред да служат.
5. Служете сирење топки со гуава со натопи сос на страна.

Совети и варијации:

• Иако мешањето на тестото со рака е идеално, можете да го користите миксер за да направите полесна работа.
• Ако немате длабок fryer, можете да користите голема тешка тава, идеално леано железо . Користете околу три инчи нафта.
• Температурата на маслото е важна. Ако немате длабок fryer со контрола на температурата, користете термометар со бонбони или термометар со длабок риба за да ја тестирате температурата на маслото пред да ги ставите сирењето топки во неа.
• Слободно можете да додадете зачини по ваш избор или малку cayenne или црвен пипер на сирење топки за дополнително zing.