Што ќе ти треба
- За натопи:
- 1/2 чаша јогурт (дебел)
- 1/2 чаша кисела павлака
- 1/2 чаши листови од нане (сецкани парична казна)
- 1 голем краставица (рендан со вишокот на течност исцедена)
- 3/4 лажичка ким во прав
- 1/4 лажичка црвен чили во прав
- 1/2 лажичка шеќер
- Сол по вкус
- За пилешкото Масала :
- 3 лажици растително масло (или друго масло за готвење)
- 1 кафена лажичка ким семиња
- 1 голем кромид (режено исечен)
- 1 лажица лук паста
- 1 лажица ѓумбир паста
- 1 лажичка коријандер во прав
- 1 лажичка ким во прав
- 1/2 лажичка куркума во прав
- 1 лажичка garam masala powder (види ја линкот подолу за рецепт)
- 500 грама пилешко месо
- 3 домати (сецкани парична казна)
- Сол по вкус
- 6 тортили
- 1 шолја чешне сирење (рендано или рендано)
- 1/2 чаша Минт-Коријандер Чутни
Како да го направите тоа
1. За да се натопи: Мешајте го јогуртот и киселата павлака заедно во сад и размачкајте заедно додека не се изедначи.
2. Сега додадете сецкани нане лисја, рендан краставица, ким во прав, црвен чили во прав, шеќер и сол по вкус и се меша добро да се вклопуваат. Студете во фрижидер додека не е потребно подоцна.
3. Да се направи Масала Пилешко: Маслото се загрева во длабок сад на средна топлина. Кога е жешко, додајте ги семињата на ким и сајте за една минута.
4. Додадете исечен кромид и пржете до меко. Додајте лук и ѓумбир пасти и пржете на минута. Сега додајте ги сите зачински прав (вклучувајќи ги и гарам масала ) и пржете додека маслото не почне да се одделува од масалата (мешавина од зачин).
5. Додај го пилешко месо сега и кафеав, мешајќи многу често.
6. Кога пилешкото се замаскира, додадете домат и сол по вкус. Добро мешајте и додадете 1/2 чаша вода. Готви до пилешко е завршена. Во оваа фаза не треба да има речиси никакво солено црево. Готви додека не се исуши сите сосови. Чувај ги настрана подоцна.
7. За да се соберат кесадилите: Поставете една тортилја на чинија и разширете ја Морт-Кориандра Чутни на неа. Колку е прашање на личен избор.
8, Сега додадете околу 4-5 tbsps на варен пилешко и се шири на половина од тортилја. Посипете го со рендано сирење - според изборот. Свиткајте на половина.
9. Во оваа фаза, можете да "тост" на тортилја во тостер од сендвич или на жешка тава на шпоретот додека сирењето не се стопи.
10. Кога сите тортили се направени како што е погоре, пресечете го секој во триаголници и служете додека е жешко со јогурт-краставица што сте го направиле порано. Додајте салса за совршен допир!
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 1772 |
| Вкупно масти | 70 гр |
| Заситени масти | 26 г. |
| Незаситен масти | 22 г. |
| Холестерол | 124 mg |
| Натриум | 3.459 мг |
| Јаглехидрати | 215 g |
| Диетални влакна | 17 г. |
| Протеин | 68 g |