Аборајадос се колумбиски третман, и како буњулос и торта де чакло тие се тешко да се категоризираат. Тие се и солени и сладок - мезе и / или десерт. Aborrajados се слатки зрели парчиња хлебни, кои се полнети со сирење, обложени со тесто и длабоко пржени. Некои луѓе сакаат да додадат парче гуава паста на нивните aborrajados, што ги турка кон десерт категорија.
Што ќе ти треба
- 2 зрели (црни и жолти)
- плантажи
- 1/2 чаша рендан сирење (сирење на фармер, Монтереј Џек или моцарела)
- 2 јајца
- 4 лажици брашно
- 2 лажици шеќер
- 1/2 лажичка сода бикарбона
- 1/2 лажичка сол
- 1-2 лажици млеко
- 6 чаши растително масло за пржење
Како да го направите тоа
- Топлина неколку инчи нафта до 360 степени.
- Исечете ги краевите од плантажите, а потоа неколку пати да парчиња низ кора за да го отстраните кора. Насечкајте ги растенијата на крзно во дебели парчиња од 1 1/2 инчи.
- Спржете ги ритмите на мандарина во маслото до златно-кафеава, околу 4 минути.
- Исцедете ги парчињата на хинди на хартиени крпи. Кога е доволно ладно за да се справи, ставете ја секоја парче меѓу две парчиња восочна хартија и користете рамно дно на стаклото за да го израмните коренот на дебелина од 1/4 инчи.
- Сендвич 1-2 лажици рендано сирење помеѓу 2 парчиња хлебни, притискање на хлеб заедно околу рабовите да се запечати во сирењето. Повторете ги со преостанатите парчиња хлецини.
- Размачкајте го брашното, шеќерот, сода и сода заедно. Промешајте ги јајцата и додајте доволно млеко за да направите дебел тесто. Измешајте додека не се измеша.
- Потопете го хлебчето "sandiwches" во тестото за да ги натепате, а потоа вратете ги на маслото да пржете во серии, до златно-кафеави и крцкави од надвор (околу 4 минути).
- Исцедете ги хартиените крпи и сервирајте топло.
Прави околу 10 aborrajados.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 1267 |
| Вкупно масти | 137 g |
| Заситени масти | 11 г. |
| Незаситен масти | 97 g |
| Холестерол | 48 мг |
| Натриум | 298 мг |
| Јаглехидрати | 10 г. |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 4 г. |