Bunuelos се дел од локалната кујна низ цела Латинска Америка. Овие вкусни слатки солени крофни дојдоа во Латинска Америка од Шпанија и се развија во различни форми во различни региони.
Овие булули во колумбиски стил се направени со сирење и / или сирење на фармерки, кои се замена за традиционален колективен мек свеж бел сир наречен "queso costena", и тапиока скроб.
Колумбиските бурули се тркалезни и помалку слатки од некои други сорти, како што се мексиканските бурули . Тие се популарен божиќен настан во Колумбија, кога обично се служи со пудинг / бонбони наречен "натила".
Што ќе ти треба
- 1 1/2 чаши исцеден урда (или сирење со сирење со млеко или рисета со квасец)
- 1/2 чаша бело солено сирење (како што е сирење на фата или фармер)
- 3/4 до 1 чаша пченкарен скроб
- 1/2 чаша сладок yuca скроб (
- тапиока скроб )
- 1/4 светло-кафеав шеќер
- 1/2 лажичка прашок за пециво
- 1/2 до 1 лажичка сол (или по вкус)
- 2 јајца
- 1 лажица путер (омекнат)
- 6 чаши растително масло за пржење
- Изборно: шеќерен во прав
Како да го направите тоа
- Соберат или решетки ги двата сиреза заедно, внимавајќи дека тие се рендан многу фино.
- Измешајте сирење, пченкарен скроб , тапиока скроб, кафеав шеќер, прашок за печење, сол, јајца и путер во голема чинија сè додека не се помешаат.
- Месете го тестото додека не биде мазно. Ќе биде меко, но не треба да биде леплива и цврста за да се обликува во топки. Додадете повеќе пченкарен скроб ако тестото изгледа премногу влажно. Ако тестото изгледа премногу суво или трошко, додадете мала количина млеко (1 до 2 лажички во исто време) се додека не се изедначи.
- Земете околу 2 лажици тесто во дланките на вашите раце и обликувајте го тестото во многу мазна топка.
- Топлина неколку инчи нафта во тежок сад до 325 F.
- Додадете го бунулите, неколку во исто време и гответе. Тие ќе потонат до дното, потоа ќе се кренат и ќе се прошират.
- Гответе за 10 до 12 минути, или подолго ако е потребно, повремено ги вртите додека не се златно кафеави.
- Исцедете на чинија наредени со хартиени крпи. Прашина со шеќер во прав, ако сакате
- Послужете топла или на собна температура.
Партија храна
Bunuelos се одлична партиска храна, без разлика дали за Божиќ прослава со пријателите или семејството или ѕвонење во новата година. Бидејќи тие се главно солени - вулгарен - но малку слатко поради кафеав шеќер и прашина од шеќер во прав, наоѓање на свечен пијалок за да служи што ќе се усогласи со фритерите е глава-гребење.
Ако се стремите во слатка насока, сервирајте топло чоколадо, кафе со ирски кремски виски или ирски крем на карпите. Топла торби со мед се малку помалку слатки и може да бидат повеќе за вашиот вкус. Или служат зачинет чај со портокал, збогатен со Гранд Маниер, за повеќе неутрален вкус. Сето тоа е добро за ладна зимска ноќ.
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 1348 |
| Вкупно масти | 138 g |
| Заситени масти | 12 г. |
| Незаситен масти | 97 g |
| Холестерол | 57 мг |
| Натриум | 203 мг |
| Јаглехидрати | 24 г. |
| Диетални влакна | 0 г. |
| Протеин | 7 g |