Омар макарони и сирење

Ако секогаш барате начини да ја зголемите играта на вашиот Mac и сирење, додадете го овој рецепт на вашиот репертоар. Оваа елегантна комбинација на јастог и макарони и сирење добива суптилен вкус од поздравниот шери и цртичка на морско оревче. Јадењето ја зема утехата храна на ново ниво!

Месото од јастози го прави тепихот екстра-специјален, и може да се направи со уште поголем јастог ако го имате. Свежо е најдобро, но ако јастогот е тешко да се дојде, користете замрзнати јастог опашки. Или направете тепсија со комбинација на други видови на морска храна како ракчиња, раковини или квалитетно грубо crabmeat.

Што ќе ти треба

• Макарони од 8 унци лактот
• 6 лажици путер (поделен)
• 1 лажица сецкан магдонос (свежи)
• 4 зелени кромид (ретко исечени)
• 2 1/2 чаши млеко
• 1 големо јајце
• 1 чаша рендан остри чеда сирење
• 1 чаша рендан благ Чеда (поделен)
• 1/8 лажичка свежо мрсна црн пипер
• 1/2 лажичка сол
• 1/4 лажичка морско оревче (свежо земјата)
• 4 лажици суви Шери
• 8 унци сецкани
• готвеше месо од јастог (околу два килограми јастози)
• 1 1/2 чаши лебни трошки (направени од свеж леб)

Како да го направите тоа

1. Гответе ги макароните во зовриена солена вода, следејќи ги насоките на пакетот; добро исцедете.
2. Топлина печка до 350 F.
3. Подмачкајте го 2-четвртиот сад за готвење или прскајте го со спреј за спреј .
4. Се топи 3 супени лажици путер во тенџере со средно ниска топлина. Додадете магдонос и зелен кромид и варете околу 1 минута. Промешајте во брашно додека добро не се помеша; продолжете со готвење на roux за 2 минути. Постепено додајте го млекото и продолжете со готвење додека не се задебели, постојано мешајќи.

1. Измешајте го јајцето во мала чинија или голема чаша. Размачкајте во околу 1 чаша топла мешавина. Вратете го мешавината на јајца во тенџере и добро се вклопувајте. Додајте 1 чаша остри чешла сирење во сос, заедно со околу 1/2 чаша благ чедар или чедарен џек и солта, бибер и морско оревче. Додај шери и промешајте за да се вклопуваат.
2. Во голема сад, комбинирајте го сосот со дренираните макарони; пати во јастог.
3. Измешајте ја смесата од јастог и макарони во подготвеното сад за печење. Горе со преостаната 1/2 чаша рендано сирење.
4. Се топат преостанатите 3 лажици путер и се мешаат со лебници додека не се помеша. Половина попрскајте рамномерно над слојот од сирење.
5. Печете го тепсијата за 25 минути, или додека не се зацврсти полнењето, а макарони и сирење се мелат околу рабовите.
6. Ако полнењето е бледо, ставете ја тепсијата под торта за една минута, или само додека врвот не се заматува.

Совети

• Кога имате деновиве леб, направете свежи крцкалки! Само раскинете го лебот на парчиња и процесирајте во процесор за храна за да направите убави трошки. Префрлете ги лебните кеси во вреќа за замрзнување и печат. Етикетата на вреќата со името и датумот и замрзнување до 3 месеци. Кога ви требаат лебници за јадења, ќофтиња или месо и други јадења, земете малку од замрзнувачот.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	762
Вкупно масти	42 g
Заситени масти	23 г.
Незаситен масти	12 г.
Холестерол	473 мг
Натриум	1,428 мг
Јаглехидрати	38 г.
Диетални влакна	3 г.
Протеин	57 g

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)