Сите, освен најострите кромид, може да се смират во извонредна слаткост со печење нив. Дождот на вкусниот, висококвалитетен балсам или оцет од јаболко пред да се послужи ја истакнува таа сладост до совршенство, но е сосема опционална.
Што да правиш со кромид откако ќе ги печеш? Тие се чиста перфекција заедно со печено месо од сите видови, и особено добро да се додадат со каснувања од добар стек или нос во друштво на ситно печено пилешко . Печен кромид е исто така прекрасен додаток на било кој послужавник од печени зеленчуци - адекватен ароматичен елемент на растителниот собир.
Што ќе ти треба
- 2 килограми мали кромид
- 1 до 2 лажици маслиново масло или друго масло за готвење
- 1/2 лажичка морска сол
- 1 до 2 лажички балсамички или јаболков оцет (опционално)
Како да го направите тоа
- Загрејте ја рерната на 400F. Намалување и лупење на кромид , отстранување и отфрлање на нивните стебла и корен завршува заедно со нивните papery лушпи. Можете да ги оставите најмалите кромид цели, но ќе сакате да ги исечете повеќето кромид на половини или четвртини, во зависност од тоа колку се големи. Поголема од залак големина е во ред, но не сакате вечери борење со џиновски целина кромид, кои се незгодни да се намали.
- Ставете го кромидот во голем сад за печење (тие треба лесно да се вклопат во еден слој за најдобар, па дури и печење). Синовите на кромидот се пресекуваат со масло и фрлаат да ги премачкаат темелно и рамномерно. Ако ги исечеш, распореди го кромидот на пресечената страна надолу, свртена кон тавата (ова ќе им помогне убаво да кафеа). Посипете го кромидот со сол (посипете од неколку инчи над кромидот, па сол паѓа повеќе или помалку рамномерно над нив).
- Печете го кромидот, претворајќи ги еднаш или двапати, ако мислите за тоа додека не се целосно нежно за залак и запек на рабовите, околу 30 минути вкупно.
- Ситен дожд со оцет пред одење, ако сакате. Започнете со помал износ на оцет и додадете повеќе по вкус ако ви се допаѓа ефектот.
Варијации
- Како што е напишано: Поставете шишенце од рузмарин со кромид, фрлајќи го со маслото и кромидот и оставајќи го целиот да ги мириса кромидите додека пече. Извадете малку кога ќе го извадите кромидот од печката, па неколку од печени листови од рузмарин паѓаат во кромидот.
- Фрли во целина чешниња лук заедно со кромид за ароматична експлозија на вкусови. Излупете ги за лесни јадења и карамелизирани рабови; да ги остави во лушпите за поцелосно нежни печени каранфилчиња.
- Посипете го на свежо зелен црн пипер кога кромидот е тендер, но има уште 5 минути или повеќе за да се замачкаат рабовите и да се направи за лут удар на вкусот.
- Оставете го оцет на крајот; фрлање на печени кромид со лажица или две од мисирани билки како магдонос, цервил, или тарагон наместо.
- Користете шлаканица наместо кромид за уште посуптилен конечен резултат
- Слатки работи - посипете го кромидот со лажица или кафеав шеќер околу 10 минути пред да се завршат со готвење
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 107 |
| Вкупно масти | 3 г. |
| Заситени масти | 0 г. |
| Незаситен масти | 2 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 14 мг |
| Јаглехидрати | 19 г. |
| Диетални влакна | 4 г. |
| Протеин | 3 г. |