Паровите Момос од источната индиска држава Сиким се вкусни и лесни за совеста! Можете да ги наполните со секое мелено месо по ваш избор. Momos обично се служи со огнен Sikkimese доматен chutney и јасна супа наречена Thukpa.
Што ќе ти треба
- 2 чаши брашно
- Цртичка сол (или по вкус)
- 1/2 кг свинско месо
- 1 голем кромид (сецкани многу фини)
- 8-10 чешниња лук (сецкани многу фини)
- 3 tbsps соја сос
- 1 лажица чили сос
- 1 лажиче свежо мелен пипер
- Цртичка сол (или по вкус)
- 3 tbsps растително масло (или сончогледово или канола масло)
Како да го направите тоа
- Измешајте го брашното и солта по вкус и додајте малку вода во исто време за да направите цврсто тесто.
- Намалете го маслото во тава и пржете го кромидот до проѕирен. Додадете го лукот и пржете додека не почне да се претвора во златна боја.
- Додај месо и кафеава.
- Додајте сосови од соја и чили и добро се мешајте.
- Додадете го свежиот пипер, сол по вкус и варете додека свинско не се направи.
- Поделете го тестото во топчиња со еднаква големина и се тркалаат во многу тенки кругови со приближно 4 "дијаметар.
- Напукнете малку вода на рабовите на кругот. Ставете една лажица-полн со свинско месо во центарот на секој круг. Свиткајте ги рабовите над свинско месо и притиснете и свртете за да го запечатите или поклопете го Момо на половина (во полукружна форма) и прицврстете ги рабовите затворени. Бидете креативни колку што сакате со облици, се додека внимавајте добро да ги залепите рабовите.
- Ставете го Момос во чаша за садење и варете 10-15 минути.
- Служат топло со томатско ачар и Thukpa .
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 106 |
| Вкупно масти | 5 г. |
| Заситени масти | 2 г. |
| Незаситен масти | 2 г. |
| Холестерол | 24 мг |
| Натриум | 280 мг |
| Јаглехидрати | 7 g |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 9 г. |