Овие прекрасни вегетански мафини се едноставни за подготовка, вкусни и прекрасни во текот на летните месеци кога тиквичката е во сезона. Овесната крошна врвови е дефинитивно опционална, но вреди повеќе од неколку секунди што е потребно за да се подготви; полнењето додава прекрасен талент на мафини и ги одзема од секојдневниот дом печење на нешто малку повеќе посебно.
Слободно можете да додадете ореви и сушени плодови по ваш избор на тесто да ги облекувате мафините малку. Најдов борова ореви, ореви, бадеми и сушени цреши за убави дополнителни допири на овие влажни, летни мафини.
Што ќе ти треба
- За овес кастрење на врвот:
- 1/2 чаша спакуван кафеав шеќер
- 1/2 чаша универзално брашно
- 1/2 чаши за брзо готвење
- 1/4 кафена лажичка цимет од цимет
- 1/4 чаша без млечни производи
- соја маргарин (омекнат)
- За Мафини:
- 3 чаши универзално брашно
- 1 лажичка сол
- 1 лажичка сода бикарбона
- 3/4 лажичка прашок за пециво
- 2 лажички земјата цимет
- 2 чаши бел шеќер
- 3/4 чаши растително масло (или канола масло)
- 1/4 чаши соја млеко (или друг
- млечна замена за млеко )
- 2 лажички екстракт од ванила
- 3 1/2 чаши рендан тиквички
Како да го направите тоа
- Загрејте го рерната на 350 F. Намалете ги две кутии со кифла со 12 чаши со маргарин без млеко или масло. Стави на страна.
- Подгответе го надојденото полнење. Во мала сад, комбинирајте го шеќерот, брашното, овесот и циметот додека не се измешаат. Користете ги прстите или пасењето на тестото, исечете ја маргарината без млечни производи додека мешавината не наликува на големи трошки. Стави на страна.
- Подгответе го тестото од кифла. Во голема сад за мешање, комбинирајте го брашното, солта, сода бикарбона, прашок за пециво и цимет од земја додека не се измеша добро. Стави на страна. Во друга сад за мешање размачкајте ги шеќерот, маслото, млекото од соја и екстрактот од ванила за една минута или две или додека смесата не е сируп и доаѓа заедно. (Сеуште ќе се одделат малку.) Додајте влажни состојки на суво, заедно со половина од рендан тиквички. Се меша додека не се комбинира, а потоа се превиткува во преостанатите решетки тиквички.
- Подесување на тестото во подготвените мафини кутии, пополнување секоја чаша околу 3/4 од патот полн. Посипете една лажица или така на врвот на центарот на секој од мафини. Печете 25-30 минути, или додека мафини не се златни кафеави и чепкалка за заби која е вметната во центарот на мафијата, се чисти. Дозволете мафини да се оладат целосно на жица за ладење.
Варијации на рецепт:
- Заменете една чаша бел шеќер со кафеав шеќер
- Замените 3/4 чаши брашно со полно пченично брашно
- Замени 1/2 чаша рендан тиквички со јаболка
- Додајте чоколадни чоколади, ореви или сушени плодови по избор на млечни производи на тестото на крајот од чекор 3
Овој рецепт е погоден за млечни производи без јајца и вегетаријанска исхрана, но како и со било кој рецепт наменет за лица со алергии или диетални ограничувања, бидете сигурни дека внимателно да ги прочитате сите хранливи етикети за да бидете сигурни дека нема скриени млечни производи состојки (или други алергени, ако тие се однесуваат за вас).
| Насоки за исхрана (по порција) | |
|---|---|
| Калории | 195 |
| Вкупно масти | 9 г. |
| Заситени масти | 1 г. |
| Незаситен масти | 5 г. |
| Холестерол | 0 mg |
| Натриум | 204 мг |
| Јаглехидрати | 28 г. |
| Диетални влакна | 1 г. |
| Протеин | 1 г. |