Мизо застаклените пилешки крилети се зачинети со слатка јапонска мисо (ферментирана паста од соја) и печена во рерната додека не се сочни и вкусни. Пилешкото крило е популарно јадење во јапонската кујна , познато како "тебасаки", но тие често се служат цели, а не се сечат на помали крилети како што се во овој рецепт.
Овој рецепт е прилично брз и лесен, бидејќи состојките за сосот едноставно се мешаат и потоа се фрлаат со крилетите. Постојат неколку опции за да помогнете да се прилагоди рецептот совршено да одговара на вашите вкусови. Уживајте!
Што ќе ти треба
- 1 фунта крилета (барабани и крилети); дава околу 5 до 6 парчиња
- 2 лажици јапонски
- мисо (ферментирано соја)
- 2 лажици
- мирин (слатка готвење саке)
- 2 лажици шеќер (гранулирана бела, прилагоди по вкус)
- 1 1/2 лажичка ориз оцет
- 1/4 лажичка ѓумбир, сецкани (или замена со подготвени свеж рендан ѓумбир во цевка)
- 1 лажичка маслиново масло
- 1 може да го спречи маслото за готвење од канола за да го нанесете садот за печење
- Факултативно: 2 кафени лажички печени бели семе од сусам
- Опција: 1 лажица сецкани зелен кромид
Како да го направите тоа
- Предгрејте го рерната на 400 F.
- Во голем сад се комбинираат мисо паста, мирин, шеќер, оцет оцет, маслиново масло и ѓумбир. Измешајте ги состојките додека не се вклучи. Стави на страна.
- Ако сте ги купиле крилјата, пресечете ги на две парчиња, на ударната лента и на крилата. Врвот може да се отфрли ако изберете.
- Додадете ги сите крилети во садот и добро се вклопувајте со смесата мисо.
- Спреј ја тавата за јадење со масло од канола или покријте ја со фолија и спреј со масло од канола за да спречите пилешко да се држи до садот, а исто така и за лесно чистење.
- Печете пилешко за 35 до 40 минути, додека соковите не станат чисти, а внатрешната температура на месото достигнува 165 степени целзиусови. Пилешкото треба да се појави полесно. Забелешка, ако сакате пилешко потемно, едноставно пијте на ниско ниво 1 до 2 минути додека не стигне до саканата боја. Бидете сигурни да се внимава на пилешко додека тоа е broiling како што може брзо да горат.
- Плоча на пилешко wingettes и гарнитури со печени семе од сусам и, или, сецкани зелени кромид ако сакате.
Совети за рецепти
- Секое мисо може да се користи: црвено, бело, овошје (мешавина од црвено и бело мисо).
- Направете го тоа зачинета со додавање на јапонски 7 зачини чили снегулки (shichimi togarashi), Ra-yu зачинет јапонски чили масло, или сушени чили пиперки парчиња или снегулки.
- Како и со било кој рецепт, направете го да одговараат на вашиот вкус со прилагодување на количината на шеќер.
- Ако сте љубител на лук, обидете се да додадете околу 1/2 до 1 лажичка сецкан лук на мисо марината во рецептот подолу за да додадете малку храброст кон садот.