Дали Шампањ се смета за вино? Да, Шампањ е направен од ферментирано грозје - обично Шардоне, Пино Ноар и Пино Мениер. Истиот процес на одгледување на грозје за мирни вина се користи во одгледувањето на лозја на Шампањ. Шампањ е направен од силна мешавина од 30 до повеќе од 50 индивидуални вина од различни села во Шампањ и честопати различни вина, освен во случај на "старомоден" Шампањ.
Вината поминува низ примарен процес на ферментација, а потоа и со секундарен процес на ферментација, благодарение на друга инфузија на шеќер и квасец, за создавање и покривање на меурите.
Дознајте повеќе за шампањ и пенливо вино тука .