Лимоните за печење на грозје не ги загреваат само што е убаво за распрскување на топла храна, но помага да се олабават и да ги пуштат своите сокови. Како бонус награда за вашиот напор, тие изгледаат кул исто така. За луѓе кои го сакаат тоа јагленисано вкус и излив на кисело, дури и цицање или џвакање на еден може да биде неодолива. Ако се случи да имаат Meyer лимони на скара, тие се само слатки доволно, така што површината на сече ќе всушност карамелизираат малку. На топлина, исто така, ќе ги направи вкус уште послатка во целина. Yum.
Лимоните на скара се особено вкусни заедно со лосос на скара , но исто така додаваат многу цитрусна свежина за пилешко на скара ( печено пилешко е исто така добро) и скара од зеленчук . Накратко, ако печете нешто што има добар вкус со малку лимон, зошто да не го фрлите лимон на скара?
Што ќе ти треба
- Сепак многу лимони сакате да скара!
- Растително масло или екстра девствено маслиново масло *
- Сина морска сол (незадолжително)
Како да го направите тоа
Да се нагласи на скара : Загрејте го скарата до средно висока топлина (треба да бидете во можност да ја задржите раката околу еден инч над решетката за готвење за 3 до 4 секунди).
За да го означите на шпоретот : Загрејте ја тавата на средно висока температура.
- Исплакнете ги лимоните чисти. Ако имате какви било планови за употреба или на друг начин јадете кора, можеби ќе сакате да одите толку далеку што ќе ги измиете со сапун пред да ги испиете. Изтете ги. За да ослободите дополнителен сок, превртете ги на тврда површина.
- Исечете ги лимоните на половина попречно.
- Изборно: Извадете ги и отфрлете ги видливите семиња. Користете го врвот на ножот за сечење за да наложите подлабоко поставено семе на површината. Ова е љубезна услуга за вашите колеги вечери, бидејќи тоа ја минимизира шансата дека тие ќе гризат во горчливо семе, додека уживаат во нивните прекрасни лимони на скара.
- Користете четка за чевли, силикатна печка за печење на скара или хартиена крпа за да ги исчистите страничните делови со малку масло. Можете да ги посипете исечените страни со фина морска сол, исто така, ако сакате да додадете поинтензивен солени ефект на скарати од лимон.
- Поставете ги лимоните засечени надолу на жешкото скара или во тава. Гответе додека лимоните не се загреат и не се загреваат на сечената страна, околу 3 минути. Идеално, ќе ги готвиш без да ги поместуваш, па тие убаво ќе го нагласат, но ќе ги прилагодиш ако топлината изгледа нерамна, така што тие ќе се изедначат.
* Користете зеленчук, канола или масло од грозје за што е можно помал вкус. Ако барате поизразен вкус, маслиновото масло може да донесе некои робусни тегови и малку повеќе удар на забавата.