Лесен рецепт за јагода

Овој рецепт за леплива јагода не бара пектин и може да се обработува во водена бања за подолго складирање или да се чува во фрижидер до две недели. Прекрасно е на сите вообичаени осомничени - леб, тост, bagels, англиски мафини, scones - но исто така и на сладолед , сунѓер и фунта колачи, палачинки, вафли и француски тост . Овој џем нема да постане цврст. Тоа е мек џем што ќе капе од лажица, па не мислите дека сте направиле нешто погрешно. Можете да ја промените сластата или горчливоста на овој џем со зголемување или намалување на количината на шеќерен или сок од лимон што ја користите.

Што ќе ти треба

• 2 килограми
• свежи јагоди (измиени и исфрлени)
• 4 чаши шеќер (повеќе или помалку по вкус)
• 1/4 чаша
• свеж сок од лимон

Како да го направите тоа

1. Во голема сад, здроби јагоди во серии, префрлувајќи ги на голем тенџере со тешки дно откако секоја серија е смачкана.
2. Додадете шеќер и сок од лимон до јагоди. Промешајте со слаба топлина додека не се раствори шеќерот. Зголемете ја топлината на висока и донесе јагода мешавина на целосна тркалање се вари додека мешање постојано. Намалете ја топлината и продолжи да зоврива додека смесата не достигне 220 степени (105 степени C), често мешајќи.

1. Ако сакате да процесите во водена бања за долгорочно складирање, префрлете го џемот во топло стерилизирани тегли, оставајќи 1/4-инчен главен простор. Покријте со топло стерилизирани капаци и прстени. Процедете во водена бања 10 минути. Извадете за да се спротивставите и оставете да се оладите пред да ги складирате на ладно, суво, темно место.
2. Во спротивно, префрлете го џем во пластични садови или конзервирачки тегли. Чекај додека не се излади. Запечатете ги и чувајте ги во фрижидер до три недели или замрзнете до една година.
3. Забелешка: Пред да се обидете со проектот за конзервирање дома, прочитајте го упатството чекор-по-чекор од компанијата Ball Ball Canning.

Насоки за исхрана (по порција)
Калории	35
Вкупно масти	0 г.
Заситени масти	0 г.
Незаситен масти	0 г.
Холестерол	0 mg
Натриум	0 mg
Јаглехидрати	9 г.
Диетални влакна	0 г.
Протеин	0 г.

(Информациите за исхраната на нашите рецепти се пресметуваат со помош на база на податоци од состојките и треба да се сметаат за проценка. Индивидуалните резултати може да варираат.)